壓鮮麵條為什麼放油 壓鮮麵條防粘連方法分享

1、壓鮮麵條放點油能防止粘連，但最好不要放入食用油，可能會出現斷裂的情況。一般市場上賣的麵條，都是用機器加工出來的，而這些新鮮麵條，都會加入點食用油，可以防止粘連的情況發生。

2、除了抹一些食用油之外，還能撒上一些澱粉，因為澱粉比較光滑，所以在麵條上面撒一些，就不會容易粘在一起了，而且根根分明。壓制出來的麵條比較筋道，不少人都很喜歡吃壓出來的新鮮麵條。