肉筋怎麼做好吃 肉筋做法 潮流屋 經驗 5.37K 大中小設定文字大小 1、先準備好適量的新鮮豬蹄筋和調料。在炒鍋中放油燒熱,下姜蒜絲和紅椒絲爆出香味;2、放入一勺豆瓣在裡面炒出紅油,放入適量的白糖調味;3、放入豬蹄筋稍稍翻炒後料酒走邊,下老抽和食鹽調味。4、翻炒片刻加適量清水燒沸後,加蓋改小火燒約半小時。待蹄筋軟糯時改大火收汁,加雞精,胡椒粉提味,放蔥段翻炒均勻,水澱粉勾芡,表面撒上蔥花就可以享用了。 TAG標籤:肉筋 好吃 #