為什麼豬油要放冰糖 豬油要放冰糖原因

1、在熬製豬油的過程中，適量的新增冰糖可以增加豬油的口感，好增加豬油雪白髮亮度，讓食物看起來更加的有食慾，另外豬油裡放冰糖，還能使豬油放置的時間更久一些，使其不容易出現變質的情況。

2、如果家裡沒有冰糖的話，也可以在豬油裡放白砂糖、食用鹽等食材，起到的效果也是差不多的，能使豬油的口感更好，放置的時間更長，千萬不要放紅糖等糖，會影響豬油的色澤，紅糖中的新增劑也會使豬油提前變質。

3、通常在熬製時新增花椒、薑片也是可以的，不會出現有異味的情況，還能使豬油的口感更好，不管是冰糖、食用鹽等食材，都不要放過多，不然也會影響豬油的口感，可能還會造成肥胖、腹痛腹瀉等不良的症狀。