菠菜辣豆腐皮兒怎麼做 菠菜辣豆腐皮兒的簡易做法

1、豆腐皮兒切細絲兒入沸水焯水一下，撈出稍稍控水後加鹽，雞精，辣椒油或者老乾媽辣椒醬拌好。

2、菠菜摘洗乾淨後也入沸水焯水一分鐘左右撈出控水後再輕輕攥一下，儘量少留些水分。然後切末，也用少許鹽，雞精清拌一下。

3、直接將兩者拌在一起也可，我稍稍做了下造型，將菠菜拌好後放入小碗中，壓實再倒扣在盤子中央，然後再將拌好的豆腐皮兒圍著菠菜擺好，最後在菠菜上澆上一點兒辣椒油，撒上白芝麻即可。