鯉魚怎樣做好吃又簡單 教你鯉魚好吃又簡單的做法 潮流屋 經驗 5.52K 大中小設定文字大小 1、所需材料:野生鯉魚3條,蔥1棵,姜1塊,蒜5瓣,八角2顆,黃豆醬半湯匙,生抽2勺,料酒2勺,香菜2棵,花生油20克,鹽半勺。2、把魚肚子裡的內臟取出,裡面的黑膜去掉,去魚鱗和腮,清洗乾淨;3、在魚身兩面各劃上幾刀,方便入味;4、準備好蔥薑蒜,各切好;5、鍋中倒入花生油,把蔥薑蒜和八角放入炒出香味,倒入黃豆醬快速翻炒均勻;6、加入半鍋水,倒入生抽、料酒攪勻;7、把鯉魚放入水中,大火煮開,轉小火燉煮至魚肉軟爛;8、把香菜段放入,再撒上鹽煮至入味就可以了。 TAG標籤:鯉魚 好吃 #