炸醬麵醬的配方及做法 簡單又美味的哦 潮流屋 經驗 2.3W 大中小設定文字大小 1、準備好所有食材2、熱鍋,倒入植物油與麻油(各半),冷油倒入花椒、八角混合物爆香,待香料變色、香味出來後把花椒八角撈出,只留花椒油3、倒入蔥薑蒜翻炒,再次爆香4、倒入肉餡煸炒2分鐘左右,有少許油脂出來5、加入香菇粒及胡蘿蔔粒翻炒6、加入甜麵醬、蠔油、糖、鹽翻炒5分鐘,關小火再燉煮10分鐘7、油脂分離即可出鍋,裝盤8、手工面、青菜另起鍋焯過,加點榨菜粒,裝盤! TAG標籤:炸醬麵 美味 #