白菜丸子粉絲湯的做法

白菜丸子粉絲湯的做法如下：

所需材料：
1. 白菜：適量
2. 粉絲：適量
3. 豬肉餡：適量
4. 老抽：適量
5. 生抽：適量
6. 鹽：適量
7. 生薑：適量
8. 蔥：適量
9. 雞精：適量
10. 香菜：適量

步驟：
1. 白菜洗淨切小段備用，粉絲泡軟備用。
2. 將豬肉餡放入碗中，加入生薑蔥末、鹽、雞精、適量的水攪拌均勻，製成肉丸備用。
3. 取一鍋加入適量的清水，水燒開後將肉丸放入鍋中煮熟撈出備用。
4. 同一鍋中再加入適量的清水，水燒開後放入切好的白菜煮熟。
5. 將煮熟的粉絲放入湯中稍微焯水，備用。
6. 湯中加入少許鹽、生抽、老抽調味，再加入煮熟的肉丸、粉絲，煮開後撇去浮沫。
7. 最後 garnish 香菜葉，即可裝盤享用。

溫馨提示：根據個人口味可以適量加入其他調料來調味，如胡椒粉、香油等。