甜菜根的家常食用方法 甜菜根拌紅米飯好吃又好做

1、主料：紅米、180克、新鮮甜菜根半個、番茄1個、洋蔥30克、黑橄欖8個、腰果15克、核桃25克。

2、輔料：香菜1棵、蒜1瓣、迷迭香少許、黑胡椒粉少許、檸檬1片、油適量、鹽適量。

3、做法：

（1）準備好所需材料。

（2）紅米淘洗放入電飯煲煮熟，然後稍晾凉。

（3）橄欖切圈，洋蔥切碎。

（4）番茄用熱水燙去皮，甜菜根去皮切小丁，香菜切小段。

（5）把核桃、腰果切小粒略炒，也可以直接用。

（6）把甜菜根粒炒一會。

（7）加入洋蔥炒香。

（8）鍋里加入紅米飯和其它食材，再加鹽、胡椒粉調味擠上檸檬汁拌勻，撒上香菜即可。