蜜紅棗做法步驟 蜜紅棗做法是什麼

1、食材：幹棗400g、蜂蜜200ml。

2、原料要求非常簡單，只要準備幹棗和蜂蜜就好，根據需要製作的量準備幹棗，幹棗和蜂蜜比例一般為5:1。挑選的幹棗要求個頭較大，肉質緊實更佳。

3、處理幹棗。製作蜜棗之前，要先對幹棗進行預處理。將每個幹棗都對半切開，去核。這樣做的目的是讓下面的醃製更容易入味。去核後，也更適合小朋友食用。處理完之後，將幹棗攤開放上蒸鍋，蒸10分鐘即可。

4、醃製。醃製是最關鍵的一步，但是並不複雜。只要將處理好的幹棗和蜂蜜混合，醃製一個晚上即可。

5、但是要注意蜂蜜應該均勻一點，喜歡甜一點的朋友可以適當多加一點蜂蜜。