櫻花蛋糕卷的做法 櫻花蛋糕卷的製作方法 潮流屋 經驗 8.88K 大中小設定文字大小 1、食材:黃油50克、牛奶60克、雞蛋5克、細糖70克、低筋麵粉65克、鹽漬櫻花適量、奶油150克、細糖15克。 2、將鹽漬櫻花用涼水泡開備用。 3、將蛋清蛋黃分開備用。 4、黃油液化後加入麵粉,攪拌均勻。 5、加入牛奶,混合均勻。 6、加入蛋黃,混合均勻。 7、蛋白打發,細糖分次加入。 8、蛋黃部分與蛋白部分混合均勻。 9、烤盤上鋪紙,放上瀝乾水分的櫻花。 10、蛋糕糊倒在櫻花上,鋪平。 11、烤箱焙烤檔170度,烤制18min。 12、將餡料奶油加糖打發,抹在置涼的蛋糕上,捲起即可。 TAG標籤:蛋糕 櫻花 #