草魚抽骨的方法 草魚如何抽骨 潮流屋 經驗 5.74K 大中小設定文字大小 1、首先將魚拍暈,在魚鰭處切一刀放血。2、接著用刀背去除魚鱗,要注意腹部處,用剪刀去腮,去除內臟。3、想做清蒸魚的話,就在背脊處劃一刀深至椎骨,主要是為了讓魚受熱均勻。4、用刀將魚頭切下,沿脊骨片下魚肉,去掉魚刺。5、炒魚片可以去厚點,雙飛片,第一刀切至魚皮處,第二刀切斷即可。6、放好在盤即可完成。 TAG標籤:草魚 抽骨 #