西紅柿和鮁魚怎麼做簡單 西紅柿燉鮁魚做法 潮流屋 經驗 2.65W 大中小設定文字大小 1、西紅柿燉鮁魚的製作材料:鮁魚500克;調料:香菜8克,大蔥5克,姜3克,料酒3克,鹽3克,胡椒粉4克,香油3克,植物油20克2、香菜切末,蔥切段,薑切片,鮁魚去鰓去內臟洗淨,斜刀切厚片,西紅柿洗淨切塊。3、炒鍋注油燒熱,下蔥花爆鍋,加入西紅柿煸炒至軟,倒入盤中備用。4、炒鍋注油燒熱,將鮁魚片逐一放入,兩面煎硬加入蔥段、薑片、料酒烹鍋,加入鮮湯急火燒開,再倒入西紅柿一起燉,至湯濃魚熟,去掉蔥姜,加入鹽、胡椒粉調味,撒上香菜末,淋香油,出鍋,即成。 TAG標籤:鮁魚 西紅柿 #