嘉華玫瑰餅的製作方法 可以這樣製作鮮花餅

1、先做油酥麵糰，將油酥材料放進碗裡。

2、用刮刀將其混合成麵糰，蓋上保鮮膜，餳15分鐘。

3、將水油皮的材料放碗裡。

4、用刮刀將其混合，按壓成麵糰，蓋上保鮮膜，餳15分鐘。

5、做餡料，芝麻打成粉， 糯米粉用鍋炒一下，成熟糯米粉。

6、將輔料的材料放進碗裡，拌均勻。

7、將餡料分成8份。

8、將油酥麵糰和水油皮分成8等份，揉圓。

9、將水油皮擀成圓形，中間放入油酥麵糰，口收緊。

10、收口朝下，用手壓扁一下。用擀麵杖擀成長舌形。

11、反面，從上往下捲起來，蓋上保鮮膜，醒發10分鐘。

12、用手壓扁一下面團，用擀麵杖擀長。

13、再從上往下捲起來。

14、對摺，壓扁，用擀麵杖擀成圓形。

15、放入餡料，收口。

16、收口朝下，放在烤盤上，壓扁一下面餅。

17、放入預熱好的烤箱，中層，選擇選單09，溫度調到上下管180度，20分鐘。