家常豬肚怎麼做最好吃 腐竹白果豬肚湯的做法 潮流屋 經驗 8.19K 大中小設定文字大小 1、用料:豬肚一個,瘦肉一百六十克,腐竹八十克,白果仁八十克,生薏米、熟薏米各半碗,馬碲肉四個量,鹽少許,清水適量。2、先將豬肚上的脂肪去除,翻開用鹽、生粉揉捏擦勻,洗淨;再如法處理一次,洗乾淨,放滾水中滾片刻,取出再洗淨。3、腐竹折段,白果去心,馬蹄切片。4、用直身瓦煲燒滾清水約八成滿,下豬肚煲約一小時,加入其他用料再煲一小時,撈出豬肚切片,與其他料同裝碟。 TAG標籤:家常 腐竹 好吃 豬肚 白果 #