雞爪要煮多久才熟 雞爪的做法 潮流屋 經驗 5.07K 大中小設定文字大小 1、雞爪要煮25分鐘左右才熟。2、鍋裡放清水,加入洗乾淨的雞爪,煮5分鐘左右(不要蓋上鍋蓋),撈出,衝冷水至雞爪全部冷卻,瀝乾水份,雞爪剪去指甲,備用。3、鍋裡另放清水,放滷味包,蔥段和薑片,加入雞粉,料酒,冰糖,生抽和老抽燒開後,放入氽過水的雞爪小火煮大約20分鐘左右,試味,熄火(整個過程不要蓋上鍋蓋)。4、熄火後,可以蓋上鍋蓋,雞爪浸至滷湯稍涼了再取出,即可。 TAG標籤:雞爪 #