胡蘿蔔纓子藥用價值是什麼 注意事項須知

1、胡蘿蔔纓子含有大量的胡蘿蔔素，每百克含胡蘿蔔素970微克，在人體內可轉化為維生素A，有提高機體免疫力等多種養生作用。每百克鮮胡蘿蔔纓子還含有鉀493毫克，鈣350毫克。

2、胡蘿蔔纓子還含有一種能降低血糖的物質，是幫助糖尿病患者控制血糖的健康食品。

3、胡蘿蔔纓子還含琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化並降低膽固醇，經常食用對防治高血壓有一定的療效。

4、胡蘿蔔纓子還有抗癌作用，女性吃後可以降低卵巢癌的發病率。

5、胡蘿蔔纓子有利水、消食、理氣、化痰和止咳等藥用保健功效。

6、用嫩胡蘿蔔纓子炒狗肉絲，脆嫩辣香，可以起到增溫補脾胃、益腎助陽的效果，最適於消化不良等症。若用嫩胡蘿蔔纓子炒豬肝，清淡香甜，有補血、明目、養肝之功效，對於維生素A缺乏所導致的夜盲症也有一定的療效。

7、取幹或鮮胡蘿蔔纓子與適量紅糖一起煮水喝，每天喝一次，連喝兩天即可治癒尿路感染，配合消炎藥一起使用效果更佳。

8、急性腎炎水腫者，適宜用胡蘿蔔纓500～600克，洗淨後蒸熟服食。一般食後第一天，尿量顯著增加，連食1周，水腫可消。

9、幹胡蘿蔔纓120克或鮮品250克，水煎服，每日1劑，2次分服，連用5－7天，可治療急性黃疸型肝炎。

10、注意事項：胡蘿蔔纓子不可與人蔘、地黃、首烏等共同進食。