怎麼做人工奶油 奶油的製作方法

將買回的凍奶油，分成幾份，分別放在保鮮膜裡冷凍，這樣，每次用的時候，單獨拿出一小塊融化就可以了。

將所需的凍奶油（套著保鮮膜），放在冰箱冷藏中，解凍。順便把乾淨的，無油無水的大盆和打蛋器的頭部，一起放入冰箱的冷藏。

待凍奶油在冷藏室中融化至沒有冰碴，就可以拿出來準備打發了。

打之前，要準備一盆冰水，隔冰水打發奶油的效果比較好。

用電動打蛋器中速打大約10分鐘的樣子，奶油由粘稠狀，逐漸就變硬了，能輕易拉出尖角且不倒，就差不多了。