黃奶油怎麼吃 製作奶黃奶油包的方法

1、食材：雞蛋1個、淡奶油20克、煉乳15克、牛奶40克、糖60克、黃油45克、低粉10克、玉米澱粉10克、奶粉15克、中筋粉250克、水120克、酵母3克、糖10克、鹽1克。

2、雞蛋、牛奶、煉乳、淡奶油、糖、黃油放入主鍋，插入蝴蝶棒3分/40度/速度3打發。

3、放入奶粉、低筋粉、玉米澱粉10秒/速度3混合。

4、主鍋加500g水，倒入蛋奶面煳到深盤中，15分/140度/速度2，蒸熟到圖片中狀態。

5、把奶黃餡分成9份，每份約25左右，然後捏成團備用。

6、水、酵母、糖放入主鍋，3分鐘/37度/速度3啟用酵母。加中筋粉、鹽，揉麵模式3分鐘。

7、麵糰分成9份，把餡包入麵皮中。可以按照包子的手法，然後翻過來即可。

8、發酵至1倍大，主鍋加水500g，25分/140度/速度2蒸熟。放涼即可享用。