肉丸子怎麼做滑嫩 肉丸子做滑嫩的方法

1、將豬肉餡加一點水攪拌均勻，然後再加上五香粉、薑蓉拌勻 。

2、把大蔥洗乾淨後，切碎末，然後加到豬肉餡裡攪拌均勻 。

3、依次加入適量食鹽、白糖、雞精、午餐肉調味料，然後用筷子順著一個方向給攪拌均勻，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裡摔打。

4、把肉餡摔打好後，打入1個雞蛋，繼續攪拌均勻。

5、加入適量的麵粉拌勻，然後再加入玉米澱粉繼續拌勻，繼續攪拌使之上勁。