鱖魚的營養價值 鱖魚有什麼營養價值

1、鱖魚含有蛋白質、脂肪、少量維生素、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，對兒童、老人及體弱、脾胃消化功能不佳的人來說，吃鱖魚既能補虛，又不必擔心消化困難。

2、鱖魚肉的熱量不高，而且富含抗氧化成分，對於貪戀美味、想美容又怕肥胖的女士是極佳的選擇。

3、鱖魚味甘、性平、無毒，歸脾、胃經，具有補氣血、益脾胃的滋補功效。

4、吃鱖魚有“癆蟲”的作用，也就是說有利於肺結核病人的康復。

5、適宜體質衰弱，虛勞贏瘦，脾胃氣虛，飲食不香，營養不良之人食用;老幼、婦女、脾胃虛弱者尤為適合。