家常最簡單鴨脖的做法 製作紅燒鴨脖的方法 潮流屋 經驗 3.16W 大中小設定文字大小 1、主料:鴨脖2斤、啤酒1罐。 2、輔料:郫縣豆瓣醬1大勺、蔥適量、姜1塊、老抽1勺、生抽2勺。 3、香料:香葉3片、八角3只、花椒10顆。 4、鴨脖剁成小塊,加蔥,姜汆水。 5、洗淨浮沫待用。 6、熱鍋涼油,加蔥,姜,香料,郫縣豆瓣小火炒香。 7、加入鴨脖。 8、加老抽,生抽炒上色。 9、加入啤酒,白糖燒開 10、小火燉半小時,撈出裡面所有的輔料,香料。 11、再大火將湯汁收濃稠就可以。 12、麻辣鮮香,紅燒鴨脖就好了。 TAG標籤:家常 紅燒 #