鵪鶉蛋怎麼煮 鵪鶉蛋詳細煮法 潮流屋 經驗 2.93W 大中小設定文字大小 1、鵪鶉蛋,澱粉25克,菜油40克,五香粉三克,醬油,鹽,味精各十毫升。2、鵪鶉蛋洗淨入鍋,放入冷水中浸沒,置旺火上煮沸八分鐘後,冷卻剝殼。3、將剝好殼的鵪鶉蛋放入澱粉中滾一下備用,剩下的澱粉加水調成糊,將蛋投入掛糊。4、油燒至八九成熱時放入掛糊的蛋炸至外表微黃撈出瀝油,鍋中加少許湯汁放入鹽、醬油、五香粉煮十分鐘,離火加味精出鍋。 TAG標籤:煮法 鵪鶉蛋 #