白蘿蔔牛尾湯的做法

白蘿蔔牛尾湯是一道香氣濃郁、味道鮮美的湯品。以下是製作白蘿蔔牛尾湯的做法：

所需材料：
1. 牛尾500克
2. 白蘿蔔1個
3. 薑片3片
4. 蔥段2根
5. 料酒適量
6. 鹽適量

步驟：
1. 牛尾洗淨，放入沸水中焯水，煮5分鐘。撈出後沖洗乾淨，備用。
2. 白蘿蔔去皮，切成塊狀。
3. 鍋中加入適量的清水，放入牛尾、薑片和蔥段煮沸。
4. 然後將火候調小，繼續煮燉牛尾，煮至牛尾肉變得非常爛軟，味道濃郁。
5. 此時加入白蘿蔔塊，繼續煮燉20分鐘左右，直至白蘿蔔變得軟糯。
6. 最後加入適量的料酒和鹽，調味即可。

溫馨提示：
1. 牛尾燉煮時間較長，可以使用高壓鍋進行燉煮，效果更好。
2. 燉煮過程中要隔幾次撇去浮沫，以確保湯品的清澈。
3. 可以根據個人口味加入適量的調料，如胡椒粉、味精等。

現在，一份香氣撲鼻、味道鮮美的白蘿蔔牛尾湯就製作完成啦！