做燉牛肉方法 燉牛肉的做法 潮流屋 經驗 2.85W 大中小設定文字大小 1、將牛肉切大塊,胡蘿蔔切滾刀塊,芹菜切小段,洋蔥切正方片;2、倒入紅酒和橄欖油,將食材加入香料一起醃製24小時;3、醃好後把牛肉和蔬菜分別撈出瀝水,牛肉瀝乾後用少量油炒香;4、牛肉炒好後撈出控油,另起鍋炒蔬菜,炒熱後加入番茄醬和少許黃油一起炒;5、蔬菜炒至斷生後加入牛肉同炒並撒入兩勺麵粉,翻炒至麵粉熟了加入高湯和紅酒煮沸;6、煮沸後改中小火繼續燉1.5小時。 TAG標籤:燉牛肉 #