幹香菇湯的家常做法 幹香菇湯的家常做法步驟

1、材料：香菇50克、乾草菇40克、白果80克、薑片、芹菜梗段、芹菜葉各適量。

2、配料：料酒適量、食鹽、高湯500毫升。

3、做法：草菇提前1小時用溫水浸泡，把香菇也一起浸泡好，變軟以後去根蒂，對比切塊，一起放入沸水焯湯。

4、白果去殼、心，洗淨；芹菜梗洗淨以後切成小段；芹菜葉洗淨，撕開成小片。

5、油鍋燒熱，爆香薑片，加草菇片、香菇塊、白果、高湯、料酒及水煮開。

6、之後再加入芹菜梗段、芹菜葉片稍微燜片刻時間，最後加入食鹽即可。