珍珠丸子的家常做法 珍珠丸子如何做 潮流屋 經驗 2.75W 大中小設定文字大小 1、長糯米提前泡發2小時左右。2、肉餡中加入剁碎的蔥,薑末,之後加入料酒,生抽,白糖,鹽調味。3、加入切細的胡蘿蔔丁和豆渣,攪拌均勻。4、敲入一個雞蛋。5、順著一個方向用力的攪拌至上勁。6、手上戴著一次性手套,捏起一小份肉泥,搓圓。7、之後在泡發過的糯米中滾一圈,讓肉圓均勻的裹一層糯米。8、擺入小蒸籠中,或者盤中都可以。9、鍋中加入足量的水,將蒸籠放進去,大火燒開後,轉中小火蒸至20分鐘左右。 TAG標籤:丸子 珍珠 家常 #