珍珠丸子怎樣做才好吃 珍珠丸子的做法 潮流屋 經驗 1.26W 大中小設定文字大小 1、稱400克肥瘦豬肉,洗淨後去皮,再剁碎成肉餡。2、取100克糯米,淘洗乾淨後浸泡1小時。3、取少許蔥、姜,分別洗淨後剁成細末。4、肉餡內加鹽、料酒、雞精、蔥薑末、75克澱粉,隨即打入2個雞蛋蛋清。5、把肉餡攪拌均勻,捏成栗子大小的圓球,外面裹滿泡好的糯米粒製成丸子。6、在盤子裡墊上油菜葉,把製成的丸子置於盤內,上籠蒸20分鐘,即可出鍋食用。 TAG標籤:珍珠 好吃 丸子 #