雪梨無花果鷓鴣湯的做法 雪梨無花果鷓鴣湯怎麼做 潮流屋 經驗 3.08W 大中小設定文字大小 1、主料:黨蔘15克、無花果50克、鷓鴣3只、老雞半隻、雞爪5只、豬肉250克、枸杞20粒、姜3片、紅棗10枚。輔料:料酒少許,鹽,雞粉各適量。 2、將鷓鴣宰殺,清除內臟,清洗乾淨,切成塊狀;將老雞、雞爪、豬切成塊狀。 3、將鷓鴣、老雞、雞爪、豬全部焯水處理;然後將以上原料撈出用清水清洗乾淨。 4、將鷓鴣、老雞、雞爪、豬、黨蔘、無花果、枸杞、姜、紅棗、一起下入盛有1500克純淨水的燉盅裡,隔水蒸4小時。 5、蒸好後下鹽、料酒、雞粉調味後,再蒸15分鐘即可。 TAG標籤:鷓鴣 無花果 雪梨 #