鹽排骨怎麼做好吃 鹽排骨的做法介紹

1、豬排骨350克，香蔥花15克，蔥段、姜塊、花椒、八角各少許，蒜末、醬油各2大匙，香油1大匙，味精1/3小匙。

2、製作方法：將豬排骨洗淨,剁成5釐米長的段,再放入沸水中焯燙一下,撈出衝淨備用。將蒜末、醬油、香油、味精放入小碗中調勻,製成味汁待用。

3、另起鍋,添入適量清水,先放入精鹽、蔥段、姜塊、花椒、八角旺火燒開,再下入豬排骨煮至熟爛,然後揀去蔥、姜、花淑、八角,加入味精調勻,再撒入香蔥花,即可出鍋裝碗(跟味汁上桌蘸食)。