巴魚的做法怎麼做好吃鮁魚 如何做好吃鮁魚 潮流屋 經驗 1.44W 大中小設定文字大小 1、原料:鮁魚、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、醋、糖、生抽、料酒、植物油、花椒。2、鮁魚去頭去內臟用清水洗乾淨。3、蔥切小段,姜蒜切片。4、鍋中放入適量植物油,油熱爆香花椒,然後把花椒撈出不要。5、把鮁魚放到鍋中煎一會兒。6、放入蔥薑蒜。放入一勺郫縣豆瓣醬。炒出紅油。放入兩勺料酒兩勺生抽兩勺醋一勺糖,燒開幾分鐘,使鮁魚入味。7、燒開後把鮁魚翻面。加入適量清水沒過鮁魚,大火燒開。湯汁粘稠,關火出鍋。 TAG標籤:巴魚 鮁魚 好吃 #