家常魚香茄子簡單做法 家常魚香茄子的做法 潮流屋 經驗 2.42W 大中小設定文字大小 1、將杭茄切段,泡椒切碎末,肉糜中加入料酒,在容器中加入生抽、醋、老抽、白糖,調製魚香汁。2、熱鍋放油放入姜蒜沫,放入泡椒碎末炒香,適量豆瓣醬,熬出紅油後放入肉糜翻炒,放入杭茄,翻炒上色後倒入魚香汁,倒入水澱粉繼續翻炒。3、在砂鍋中放油,將炒好的茄子倒入砂鍋中燉一會撒上香菜即可。 TAG標籤:魚香茄子 家常 #