東瓜丸子粉絲湯怎麼做 怎麼做東瓜丸子粉絲湯 潮流屋 經驗 1.35W 大中小設定文字大小 1、將冬瓜去皮洗淨,切成厚度不要超過1CM的片,粉絲用溫水泡軟,放一邊備用。2、把肉餡用筷子攪開,然後將雞蛋、鹽、料酒和薑末拌入肉餡中開始攪拌。 記住攪拌肉餡不二法門是:順著一個方向用力攪拌,直至上勁。3、將冬瓜入鍋中加適量水,加熱。4、接著開始做丸子,把攪拌均勻的肉餡用虎口擠成小丸子,放進鍋裡,這時注意下丸子的時候水不能滾開,溫熱最好,用中火煮10分鐘。5、冬瓜也差不多熟了的時候,把粉絲放進去煮一分鐘,再加入雞精,撒上蔥花和香菜末,最後淋上香油就可以出鍋了 TAG標籤:東瓜 粉絲湯 丸子 #