幹竹蓀怎麼做好吃又簡單

幹竹蓀是一種香味濃郁的食材，可以用來燉湯、炒菜等多種方式。下面是一種簡單的做法：

材料：
- 幹竹蓀：適量
- 大蔥：適量
- 薑片：適量
- 雞精：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量

步驟：
1. 將幹竹蓀用溫水浸泡30分鐘，待軟化後切成小段備用。
2. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後加入切成段的蔥姜炒香。
3. 加入泡軟的竹蓀翻炒均勻，再加入適量的清水，放入適量的鹽。
4. 調大火煮沸，然後轉小火燉煮20分鐘，使竹蓀更加入味。
5. 關火前加入適量的雞精調味，攪拌均勻。
6. 上桌前可以撒上蔥花或者香菜增加口感。

這樣做出的幹竹蓀簡單，口感鮮美，可以作為湯菜或配菜享用。