海蔘湯的簡單做法

海蔘湯的簡單做法：

材料：
- 海蔘：適量
- 雞肉：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟：
1. 將海蔘用清水洗淨，放入開水中焯水，煮約3分鐘，去除表面的油膩和異味，然後撈出待用。
2. 雞肉切成小塊，用料酒、鹽和薑片醃製15分鐘，提鮮。
3. 鍋中加適量清水，放入醃製好的雞肉，大火煮沸後轉小火慢燉燒20分鐘，使雞肉熟透、鮮嫩。
4. 將焯水後的海蔘加入鍋中，再煮10分鐘，使海蔘入味。
5. 根據個人口味加適量鹽和雞精調味。
6. 燉好的海蔘湯裝入碗中，撒上香菜末即可享用。

溫馨提示：可以根據個人口味加入其他食材，如瘦肉片、蘑菇等，增加湯的營養和口感。