猴頭菇煲豬骨湯的做法

猴頭菇煲豬骨湯是一道營養豐富的湯品，下面是簡單的做法：

所需材料：
- 猴頭菇：適量
- 豬骨：適量
- 薑片：適量
- 蔥段：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 香菜（用來裝飾）：適量

步驟：
1. 首先，將豬骨清洗乾淨，放入開水中焯水，煮沸後撈出瀝乾備用。
2. 隨後，將一些清水倒入鍋中燒開，加入已焯水的豬骨，再加入薑片和蔥段，旺火煮沸後轉小火慢慢燉煮2-3個小時，期間需要不時撇去浮沫。
3. 在豬骨燉煮的同時，準備猴頭菇。將猴頭菇切成適當大小的塊狀，用清水洗淨備用。
4. 當豬骨燉煮時間達到2小時時，加入猴頭菇繼續慢慢燉煮30分鐘至1小時，直到猴頭菇變軟熟透。
5. 最後，根據個人口味加入適量的鹽和料酒調味，再繼續燉煮10分鐘確保味道融合。
6. 菜煮好後，撒上一些香菜葉作為裝飾，即可享用。

猴頭菇煲豬骨湯營養豐富，可以配上米飯或麵條一同食用，味道鮮美。大家可以根據個人喜好調整材料比例和燉煮時間來製作自己喜歡的口味。