鬆餅粉和低筋麵粉區別 鬆餅粉和低筋麵粉區別是什麼 潮流屋 經驗 9.97K 大中小設定文字大小 1、原料不同：低筋粉：是指水份13.8%,粗蛋白質9.5%以下的麵粉。鬆餅粉：低筋麵粉，泡打粉，蛋，鮮奶。2、菜品特色不同：低筋粉：口感柔軟、組織疏鬆。鬆餅粉：香酥可口。3、應用不同：低筋粉：用來製作口感柔軟、組織疏鬆的蛋糕、酥性餅乾、花捲等。鬆餅粉：做鬆餅。 TAG標籤：鬆餅 麵粉 #
