蛇瓜怎麼吃怎麼做好吃 清炒蛇瓜簡單好吃營養好

1、主料：蛇瓜200g。

3、調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調和油適量。

3、做法：

（1）準備蛇瓜。

（2）把蛇瓜去皮去籽後洗淨切斜片置盤中待用。

（3）菜椒洗淨去籽切絲。

（4）姜切絲，蔥切丁，蒜切片待用。

（5）鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入薑絲、蔥花、蒜片、炸香。

（6）然後放入蛇瓜翻炒均勻。

（7）當蛇瓜變色後放入鹽翻炒均勻。

（8）再接著翻炒約2~3分鐘，即可加入彩椒，翻勻後約30秒即可出鍋。