醬肉的熱門精選

1、麵粉1000克、豬肉(肥瘦)500克、酵母(幹)6克、麥片1大把、紅皮洋蔥1個、食鹽10克、料酒30毫升、生抽20毫升、水500克、玉米油適量、白糖210克。2、做法：約700克麵粉混合好酵母、泡打粉、150克白糖，加入500克溫水攪拌...

1、五花肉切成條，不要太寬，三到四指就可以了。手小的四指，手大的三指哈。如果不想自己做醬肉料就買現成的醬肉料。2、自己做醬料把甜麵醬準備好，醬油冰糖碎桂皮八角混合燒開放涼，加白酒甜麵醬等混合摸到肉上，醃製5-6天，每天...

醬肉的醬湯是一道美味的傳統中式菜餚。以下是醬肉的醬湯的做法。材料：-豬肉500克-姜塊2片-大蔥2根-料酒2湯匙-豆瓣醬2湯匙-黃醬2湯匙-蠔油1湯匙-生抽適量-白糖適量-清水適量步驟：1.將豬肉切成塊狀。2.鍋中加入適量的水，...

1、原料：四季豆200克、牛肉絲、胡蘿蔔各100克、姜2片、黑胡椒牛排醬1包、米酒1/2小匙、澱粉1/4小匙、香麻油1/8小匙。2、牛肉絲放入碗中加黑胡椒牛排醬、米酒、澱粉拌勻。四季豆洗淨、切斜段;胡蘿蔔和姜去皮、切絲。3...

1、五花肉切成條，不要太寬，三到四指就可以了。手小的四指，手大的三指哈。如果不想自己做醬肉料就買現成的醬肉料。2、自己做醬料把甜麵醬準備好，醬油冰糖碎桂皮八角混合燒開放涼，加白酒甜麵醬等混合摸到肉上，醃製5，6天，每天揉...

1、配料：上等山豬肉前夾肉及其五花肉5000克、58度以高粱為主要原料(或是別的高度酒也行)、純蜂蜜500克、鹽500克、麻椒100克、醬肘子調味品2袋。2、首先，將上等山豬肉前夾肉及其五花肉用58度以高粱為主要原料抹勻，再用純...

Tomakeadeliciousbraisedporkdish,alsoknownas"醬肉"(jiàngròu)inChinesecuisine,youwillneedthefollowingingredients:Ingredients:-500gporkbelly,cutintosmallchunks-2tablespoonssoysauce-1tablespoondarksoy...

1、主料：牛肉1塊2、輔料：郫縣豆瓣醬1匙、黑胡椒粉1g、味精1小匙、生抽1匙、料酒1匙、紅辣椒1個、老薑3片、蒜頭4個、油適量。3、蒜頭拍碎紅辣椒去籽切不規則小片備用。4、牛肉最好選擇不帶筋以免影響口感，牛肉切薄片加入...

1、麵粉和溫水以2:1的比例混合，水分多次加入，活成柔軟的麵糰，醒20分鐘。2、豬肉餡里加入兩勺麵醬、適量鹽攪拌均勻，並將兩勺水多次加入，攪拌均勻。3、加入兩大勺花生油，一小勺香油，切碎的蔥姜放進去。4、芸豆清洗乾淨後，掰去...

1、食材：豬大腸2000克、鹽150克、醬油500克、糖色10克、大蔥10克、姜3克、大蒜(白皮)3克、八角3克、花椒3克、桂皮3克、丁香3克。2、把肥腸摘洗乾淨，放入開水內燙一下撈出，用清水洗後備用。3、鍋內放清水2千克，用旺火將水...

醬肉炒配菜的選擇可以根據個人口味和喜好來定。以下是一些常見的搭配菜建議：1.青椒炒醬肉：青椒的清爽口感和醬肉的香味搭配在一起，口感豐富。2.土豆絲炒醬肉：土豆絲的糯甜味與醬肉的鹹香味相互映襯，口感細膩。3.時令蔬菜炒...

1、醃肉：準備8斤五花肉，準備1包鹽和一些香葉花椒。大料等和鹽一起炒成有香味的花椒鹽，把每條肉上都均勻抹上。放入盆裡醃製3到5天，醃好後放在陰涼處晾一天。2、煮醬：準備800克醬油，少量茴香、桂皮、豆蔻、蔥姜，下辣椒、胡椒...

1、醬肉要晾晒2周左右，在晾晒的時候，尤其是頭幾天，儘量選擇不太冷也不太熱的天氣，太冷易於凍住，太熱易腐壞，最佳的溫度是0-8度，天氣睛朗，晒到醬肉乾縮，醬色濃重即可。2、醬肉是將豬肉用甜麵醬、香辛調味料醃製後經自然風乾而成...

1、主料：豬肉800g。2、輔料：蔥段適量、薑片適量、大蒜適量、桂皮適量、香葉適量、花椒粒適量、大料適量、鹽適量、味精適量、白糖適量、耗油適量、老抽適量、白酒適量、幹辣椒1個3、肉塊放入水中焯一下，撇去浮沫。4、幹...

1、一般晒7天左右就可以，晒多久取決於太陽的強度，晒是為了蒸發水分，同時接受太陽熱能，利於發酵。豆瓣醬是是一種調味品，主要材料有蠶豆、黃豆等，輔料有辣椒、香油、食鹽等。2、豆瓣醬屬於發酵紅褐色調味料，根據消費者的習慣...

1、食材：豆芽，韭菜，豬肉，醬油，澱粉，糖，鹽，雞精，油，薑片。2、豆芽一根根都摘成小段，這樣吃起來不會太麻煩。3、韭菜洗淨瀝乾水切段，蒜片，乾紅椒備用。4、肉洗淨後瀝乾水切條用醬油、澱粉、糖、鹽、雞精醃製入味。5、鍋中放油下點姜...

1、豬肉400克、鮮香菇200克、刺老芽50克、大蒜10克、大蔥10克、生薑10克、豆醬30克、糖5克、料酒10克、麻油5克。2、方法：豬肉剁成肉泥備用。生薑去皮切碎備用，大蒜切碎備用，香菇洗淨擰乾水切碎備用，刺老芽洗淨備用，豆醬備...

1、首先豬肉清洗乾淨，切一寸見方的厚片，取一小碗，放入適量鹽、白酒，攪拌均勻，使鹽充分溶解。2、在豬肉中倒入少量鹽、白酒，並揉搓肉片，利用酒精揮發帶走肉片中的水分。3、在揉搓好的肉片中，加入適量油，攪勻肉片，使肉片不粘不卷...

1、準備上等新鮮正五花肉一塊。2、把肉下成長條形的小塊兒。3、在每一塊肉的上面開口便於掛鉤晾晒。4、加入調好的醬料(甜麵醬、鹽、醪糟、五香粉、白酒)。5、醬料和豬肉拌勻。6、肉塊的每個部位都要用醬料拌勻。7、...

正宗醬肉包子餡的做法如下：材料：-500克豬肉末-2顆大蔥，切碎-3顆大蒜，切碎-2片姜，切碎-2湯匙豆瓣醬-1湯匙醬油-1湯匙料酒-1湯匙糖-1/2茶匙鹽-適量白胡椒粉-適量植物油步驟：1.將豬肉末、蔥末、蒜末、薑末放入一個大碗中。2.在...

1、將肉改刀成1千克左右的長條塊，將肉皮上的毛刮淨，洗去汙血，瀝盡水分。2、用鹽在肉上面揉搽，要均勻抹搽，醃1～2天，撈出瀝去鹽水。3、將肉放在盛具中，倒入醬油（也可在醬油中外加茴香、花椒、桂皮等香料），醬油的量以浸沒肉為宜，浸泡...

1、原材料：全麥麵粉500克、生豬肉500克、發酵粉5克、食用鹽1/2湯匙、生抽1湯勺、蒜2瓣、生抽醬油1湯勺、黃豆醬1湯勺、水250克、白砂糖40克、食用油1湯勺。2、肉洗乾淨後放進涼水鍋中焯去血沫，撈出來用冷水衝乾淨白沫子...

1、材料：帶皮豬肉5000克，醬油1000克，精鹽200克，蔥、姜共200克，藥料10克。2、準備工作：將豬肉刮洗淨，切成10塊，放入水鍋中，用旺火燒沸後，即撈至冷水中洗淨；蔥切長3釐米的段；姜稍拍；藥料用潔布包好。3、鍋內加清水（以漫過肉為度），放入肉...

1、用料：五花肉2000G，老抽350G，白酒500G，鹽10G，糖100G，八角，陳皮。2、白酒不要用料酒代替，用白酒醃製的醬肉成品會有很濃郁的酒香味，別有一番風味。香料可自行增減替換，不要加太多蓋過肉味就可以了。3、除白酒以外的所有材料入...

1、首先將買來的豬肉清洗乾淨，晾乾水分。將老抽20克、生抽20克、鹽15克、糖30克、五香粉1茶匙和清水50克放入小鍋中，用中火煮開2分鐘關火，待到涼透使用。2、將肉一塊塊地均勻的蘸滿醬汁，放在大碗裡，蒙上保鮮膜，放入冰箱，醃2-...