老壇的熱門精選

自制老壇玉米窩料的製作方法如何自己製作老壇玉米窩料

02-24

1、浸泡玉米首先購買10斤老玉米，要挑選顆粒飽滿的老玉米，然後用清水浸泡4天4夜，在浸泡的過程中，每24小時換一次水。浸泡的目的是讓老玉米，有發酸發臭的味道。因為在經常有釣友打玉米窩料的水域中，水中的玉米窩料魚吃不完，時...

老壇酸菜面要怎麼做才好吃老壇酸菜面的做法步驟

03-18

1、主料：泡麵1袋、土豆1個、油適量、鹽適量、蔬菜乾適量、老壇酸菜適量。2、鍋中加油加入調料，包括香蔥，大蒜，姜超出香味。3、下入土豆一個。4、大火煮開，煮5min至酸菜的味道融入湯汁。5、加入麵餅，不要裡面調料，我還加了一...

如何做老壇酸菜湯老壇酸菜湯做法介紹

12-27

1、從罈子裡取出一把酸菜，用菜刀切成塊條狀；再把粉絲放在清水中泡軟。2、鍋裡放油，等油熱後，把切好的酸菜，放鍋內煸炒2-3分鐘。3、鍋盆裡注入大半盆清水，加入一塊老薑（用刀背拍碎一下），再放十粒左右花椒，蓋上蓋子煮開後，再煮3分...

老壇酸菜魚怎麼做老壇酸菜魚做法

10-03

1、龍利魚切薄片用鹽,胡椒粉,料酒醃製片刻。2、自家老壇酸菜切條,老薑切片。3、鍋裡放入油,放入老薑沫炒香,在放入酸菜條炒香,加入清水熬煮3-4分鐘。4、一片一片下入醃製好的魚片,調入胡椒粉,鹽少許,雞精少許。5、煮...

如何做老壇酸鴨老壇酸菜老鴨湯應該怎麼做

04-12

1、主料：老鴨1只，老壇酸菜適量，輔料：泡辣椒適量,姜適量,乾花椒適量，鹽，雞精，味精適量。2、鴨子，處理乾淨，泡辣椒，老壇酸菜，鴨子都處理好，切成塊。3、把鴨子和酸菜泡辣椒一起倒入鍋裡，炒香，炒幹水份。4、炒香後倒入鍋裡，加水，燉上兩個...

老壇酸菜做法老壇酸菜做法是什麼

12-23

1、準備一盒嫩豆腐，兩包老壇酸菜。2、豆腐切塊，浸泡在熱水中去豆腥。3、熱鍋熱油，爆炒散老壇酸菜。4、加入一碗多清水，和豆腐平齊的水量，大火煮開。5、豆腐瀝乾水分，放入鍋裡，大火煮開。6、中小火燉煮六分鐘左右即可，加雞精調...

老壇酸菜的製作方法家用家庭怎樣自制老壇酸菜

10-06

1、工具：泡菜罈子一隻，沒有泡菜罈子的可以選用其它能密封的容器。食材：芥菜或其它各種應季的蔬菜適量，青椒和生薑是兩種必不可少的食材。配料：鹽、花椒粒、高粱酒、冰糖、清水各適量。取大約20到30粒花椒放在鍋裡，再加適量...

如何做陳年老壇酸菜陳年老壇酸菜做法

02-04

1、新鮮的苦芥菜切掉根部，清洗乾淨。2、放到陽光下晾晒到葉子變蔫。3、放入粗鹽揉搓芥菜。4、擰乾水分放進老罈子中。5、倒入1000克糯米粉、4000克水調製成的醃料，這是酸菜發酵的關鍵。6、倒入25克高度白酒，封壇10天即可...

如何做老壇酸菜草魚老壇酸菜魚的做法介紹

01-16

1、首先把魚洗乾淨後處理好，切去內臟，把魚從中間切開。2、將另一半也切開，魚肉切成片，魚骨剁成塊，再把魚頭切成兩部分。3、魚片清洗過後，加入食鹽，澱粉，白胡椒粉與料酒，攪拌均勻後醃製10分鐘。4、把酸菜和泡椒切成段，再切一點蔥...

老壇酸菜的醃製方法竅門怎樣做老壇酸菜的醃製有什麼竅門

04-19

1、鍋裡倒入罈子容量20%的冷水，然後放入泡菜鹽，鹽比平時炒菜多放點，不要太閒，放30顆左右花椒，罈子大可以多放點，然後把水燒開。2、等到燒開的水匯入罈子裡面，水要完全冷卻後在倒入，然後倒1量的高粱酒，罈子大可以適量多加點。3...

老壇酸菜牛肉麵做法做法簡單便捷

04-30

1、牛肉在冷水中浸泡1小時去血水，切成塊備用。2、將切好的牛肉炒變色，盛出備用。3、不用洗鍋，加少許油，將郫縣豆瓣醬放入小火翻炒。4、加入肉桂、八角、香葉繼續小火炒。5、將牛肉放入鍋中，加足量的水，攪拌均勻後倒入生抽。...

老壇酸菜魚的做法老壇酸菜魚的做法簡述

07-29

1、首先將草魚切成一小段，剔骨，切出魚片。2、接著，把魚片用清水洗淨後，瀝乾水放置盆中。3、往盆中加入適量的食鹽，雞精等調味，醃製片刻。4、往鍋中倒入香油，放入薑片，再放入魚頭魚骨，煎至金黃。5、接著再把酸菜放入鍋中，加入適...

老壇酸菜什麼意思老壇酸菜介紹

10-28

1、老壇酸菜，古稱菹，《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料醃漬酸菜的多種方法。2、東北不消說了，河北、河南、山西、陝西、甘肅、寧夏、內蒙等地，都有酸菜香飄千家，恩澤萬...

老壇玉米釣鯉魚技巧老壇玉米釣鯉魚的方法

08-05

1、玉米做釣的話最好提前打窩，時間提前的越長量就越大。當天釣就打二三十粒就行，範圍稍大點，不用定點。2、還要注意勤換餌，不是說玉米一直沒壞就不用管，一定要在20分鐘內換一個餌，以突出不同。鮮玉米打窩時一定不要用鮮玉米...

老壇酸菜面怎麼做怎樣做老壇酸菜面

01-06

1、材料：泡麵1盒、牛腱肉5片、老壇酸菜1小把、油菜2個、白胡椒粉少許、花椒1小勺、蔥蒜適量、辣椒末適量、辣油1大勺、糖1小勺。2、準備好所有的食材和調料。3、鍋內放入料包。4、均勻的翻炒。5、放入白胡椒粉、花椒、...

老壇玉米制作方法怎麼製作老壇玉米

08-05

1、選取老玉米，一定要那種飽滿的，大顆粒。2、用清水浸泡一夜。3、將泡好的玉米上鍋煮，微微變軟即可，這個很關鍵，不要煮破。4、將煮好的玉米放在準備好的，乾淨的罈子中，注意罈子一定要乾淨，這個很關鍵！！！！5、將“甜酒麴”放入罈子...

老壇酸菜怎麼做好吃方法教給你

12-25

1、首先在冷水裡放入一些花椒，適量的鹽，然後把水燒開。水量在罈子容量的10%-20%左右，不要太多。鹽比平時做菜時多放一點，感覺很鹹即止。2、花椒放大約20到30粒左右，儘量多放些，那樣可以泡出很香的菜。3、待水完全冷卻後，灌入...

老壇酸菜是什麼菜做的老壇酸菜是什麼

09-28

1、製作老壇酸菜最早是用白菜（古稱菘）等原料進行醃漬，現今常用的材料為蘿蔔，豇豆，蓋菜，子姜（紫紅的的嫩姜）、辣椒等。2、老壇酸菜，古稱菹，《周禮》中就有其名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了祖先用白菜（古稱菘）等原料醃漬酸菜...

老壇酸菜的醃製方法具體有什麼步驟

11-12

1、在鍋裡倒入罈子容量20%的冷水，然後放入泡菜鹽，鹽比平時炒菜多放點，不要太鹹，放30顆左右花椒，罈子大可以多放點，然後把水燒開。2、等到燒開的水匯入罈子裡面（水要完全冷卻後在倒入），然後倒1量的高粱酒。3、放入野山椒、老薑...

深夜食堂老壇酸菜面做法怎麼做深夜食堂老壇酸菜面

02-15

1、泡麵1盒、牛腱肉5片、老壇酸菜1小把、油菜2個、白胡椒粉少許、花椒1小勺、蔥蒜適量、辣椒末適量、辣油1大勺、糖1小勺。2、準備好所有的食材和調料，鍋內放入料包，均勻的翻炒。3、放入白胡椒粉、花椒、小蔥、蒜、辣椒...

老壇酸菜牛肉酸湯怎麼做老壇酸菜牛肉湯做法

11-15

1、用料：熟牛肉50克、老壇酸菜半袋（30克）、牛肉高湯一大勺、大蔥半根、姜適量、胡椒粉適量、雞精適量。2、先備好牛肉粒和蔥姜，老壇酸菜。3、油熱後先爆香蔥姜再放進老壇酸菜4、爆炒會放進鍋裡牛肉高湯和一碗水，湯滾開後放...

湖南正宗酸菜醃製方法正宗老壇酸菜怎麼醃製

06-17

1、食材：苦芥菜2500克、粗鹽適量、高度白酒25克、糯米粉1000克、水4000克。2、新鮮的苦芥菜切掉根部，清洗乾淨，放到陽光下晾晒到葉子變蔫。3、放入粗鹽揉搓芥菜，擰乾水分放進老罈子中。4、倒入1000克糯米粉、4000克水調製...

老壇酸菜方便麵怎麼做簡單好吃老壇酸菜方便麵做法步驟介紹