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薰乾的熱門精選
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薰乾的熱門精選
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薰幹豆腐炒蒜苗怎麼做 薰幹豆腐炒蒜苗家常做法
08-03
1、食材:蒜苗250克,薰豆腐乾250克,紅椒1個,姜1小塊,醬油15毫升,白糖6克,鹽適量,雞精1克,黃豆醬1.5湯匙,花椒麵1克,食用油60毫升。2、紅椒洗淨,對剖、去籽,切成1.5釐米左右的段。3、蒜苗洗淨,切成2釐米左右的段,並將杆和葉分開放置。...
薰幹怎麼做好吃 薰幹簡單做法
12-17
1、食材:香乾3塊、辣椒8個、五花肉1塊、蒜苗5根、油50克、鹽1克、生抽15克、料酒15克。2、五花肉洗淨,入鍋煮至八九分熟,撈起沖洗一遍,切成薄片備用;辣椒洗淨切碎。3、煙燻豆乾洗淨切小塊,大蒜苗洗淨切段。4、熱鍋倒油,放薰...
春筍煮好了沒太陽怎樣薰幹 春筍煮好了沒太陽如何薰幹
07-07
1、春筍沒太陽晒的時候,可以用火烘乾。一般在農村,都會燒火做飯或者取暖。可以把沒幹的春筍反正火炭上面烘乾。2、把竹筍放到大桶、壇、罐或是缸等容器裡,灑點水,然後用蓋子等密封口部,放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存...
薰幹鴨掌怎麼吃 薰幹鴨掌的吃法
08-05
1、薰幹鴨掌若是處理得當,也不失一道不錯的家常菜。2、步驟如下;先將薰幹鴨掌用少許清水清洗乾淨,放到一個乾淨的盤子裡,再倒適量的料酒與適量的生抽到裡面,最好能夠同等比例,保證薰幹鴨能大部分浸在混合的料酒與生抽中,再切...
薰幹炒芹菜做法步驟 怎麼做薰幹炒芹菜
01-29
1、主料:香芹300克、薰幹1小塊。2、輔料:蔥段6段、味極鮮2勺、鹽少許、油1湯勺。3、鍋中倒入適量油,燒熱後放入蔥花,炒香。4、放入香芹段,稍翻炒。5、倒入味極鮮醬油炒香。6、放入薰幹塊,翻炒香。7、撒鹽,翻炒均勻即可。...
薰乾的魷魚怎麼做 這樣做的魷魚最好吃
03-24
1、魷魚乾切成約0.6釐米寬的條狀,然後放在清水泡30分鐘去掉一些髒東西和鹽份。2、泡好的魷魚乾清洗乾淨,然後瀝乾水份備用。3、鍋內下油燒至60度。4、放魷魚乾進去中小火翻炒至有香味出來,大約是金黃色的樣子就可以關火...
香辣薰幹回鍋肉 怎麼做香辣薰幹回鍋肉
01-06
1、材料:豬五花肉250克、青椒1個、蒜苗2根、甜麵醬15克、大蔥4段、醬油5ml、鹽2克、薰幹150克、紅椒1個、豆瓣30克、生薑4片、花椒5克、白砂糖5克。2、青紅椒洗淨去籽切成三角形,薰幹切成三角形,蒜苗斜切成段。3、大火燒...
薰幹炒五花肉步驟 薰幹炒五花肉的烹飪方法
02-15
1、原料:五花肉200克、薰幹一塊、青紅椒各一個、蔥2段、姜3片、豆豉香辣醬2勺(30ml)、醬油1勺(15ml)、白糖8克、鹽5克、高度白酒20ml、料酒15ml。2、五花肉切成薄片,加入鹽、料酒醃製20分鐘,薰幹、青紅椒、蔥、姜分別都切成...
薰幹拌苦瓜 薰幹拌苦瓜的製作方法
01-29
1、食材:苦瓜、薰幹、醋、生抽、鹽、雞精、香油、蠔油、紅辣椒碎。2、苦瓜洗淨去瓤切片,用開水焯熟過涼水備用。3、薰幹切絲過開水焯一下備用。4、將醋、生抽、少許鹽、雞精、香油、糖、紅辣椒碎混合均勻做成調味汁。5...
竹筍薰幹炒尖椒 怎麼做竹筍薰幹炒尖椒
01-21
1、原料:尖椒2根、五花肉50克、薰幹1塊、小春筍3個、生抽1湯匙、料酒1湯匙、蠔油1湯匙、橄欖油2湯匙、義大利綜合香料少許。2、尖椒去籽切菱形片備用。竹筍和薰幹切片備用。五花肉切片,放入少許料酒抓勻。3、熱鍋涼油,鍋...
薰豆腐乾怎麼做 怎麼做薰豆腐乾
08-14
1、薰豆乾一塊,青椒適量,蒜末適量,調味料適量。2、準備好需要的食材,把薰豆乾清洗乾淨,用刀切成片狀,備用。3、把大蒜剝去皮,切成沫狀,備用。4、把所需要的青椒清洗乾淨,切成絲狀,備用。5、準備好所有的食材後,開火,把鍋內倒入適...
薰魚乾怎麼做 自制薰魚乾做法介紹
01-27
1、主料:小黃魚500克。2、輔料:料酒200克、醬油250克、鹽250克、糖200克、蔥段適量。3、小黃油準備好洗淨。4、從中間切開,攤成魚片。5、都做成魚片之後取一個大點的盆,鋪一層魚片撒一層鹽糖料酒醬油,以此類推。6、都鋪好...
薰魚乾怎麼做好吃 甘香下飯薰魚乾家常做法
10-17
1、準備材料:薰魚、蔥、蒜、薑片、白糖、生抽、料酒和水。2、倒一點油,放入蔥、蒜、薑片,白糖,生抽,料酒和水,水蓋住魚就可以了,大火煮開後,轉小火煮5-8分鐘。3、湯汁煮好後,加入魚塊,大火煮開後,轉小火煮5-10分鐘。湯汁變得濃稠...
煙燻豆乾怎麼做 煙燻豆乾做法
02-26
1、首先用漿渣分離機把泡過一宿的黑豆打成豆漿。2、放到煤氣灶上燒開關火晾涼到80度。3、將勾兌好的鹽滷水慢慢加進去。4、看到豆漿裡出現了絮狀物就停止加鹽滷水了,蓋上蓋子靜置20分鐘。5、將做豆腐和豆皮的布用水泡...
風乾燻雞怎麼做 風乾燻雞的做法
11-29
1、將淨仔雞(淨膛仔雞1只)用清水浸泡20分鐘撈出,將雞爪別入雞腹內,雞頭別在一側翅膀下,下入沸水鍋氽燙2分鐘,撈出沖洗乾淨。2、將雞放入淨鍋內,加入老湯3000克、蔥段、姜塊、肉料包(桂皮、小茴香、沙姜各5克,花椒、大料、陳皮...
煙燻幹筍的製作方法 煙燻幹筍的製作步驟
06-01
1、剝去筍殼,筍洗淨放大鍋煮熟,撈起來冷卻。2、冷卻後,切開瀝水,放入筍閘中,瀝乾水分。3、再把瀝乾的筍放入烤筍爐裡,煙燻。4、薰至金黃色,煙燻幹筍就幾乎完成了。5、出太陽,晒乾,煙燻幹筍製作成功。...
薰幹筍的正確方法 薰幹筍的做法
03-28
1、筍用水浸泡(溫水2小時,涼水24小時,以泡軟為標準,因為不同筍乾的乾硬度不一樣),泡軟後,洗淨撈起備用。2、五花肉500克左右,洗淨切塊。3、鍋內放少許油,煎五花肉,煎到金黃色。4、煎好後把多餘的油倒出,把蒜及辣椒放入跟五花肉一...
煙燻豆乾怎麼做好吃 怎麼做好吃的煙燻豆乾
01-08
1、所需食材:煙燻豆乾一塊、肥肉10片左右、自制酸辣椒五六個、小蔥兩三根、香芹三四顆。2、豆腐乾從中間斜切成兩半,然後切片,這樣切出來是不規則形狀的片,大小非常合適,也更方便入味。3、肥肉切片炒熟備用,香芹切段(不要葉...
湖南薰魚乾怎麼做好吃 湖南薰魚乾如何做好吃
09-26
1、食材:湖南薰魚乾怎麼做好吃300g、水500ml、料酒20ml、油10ml、蔥10g、姜10g。2、準備食材:將300g乾魚撕成小塊,蔥姜切絲。3、擺盤:將魚放入盤中,淋上20ml料酒,10ml油,放上蔥薑絲各10g。4、蒸魚:將魚放入鍋中,大火蒸30分鐘即...
花生米拌薰乾的做法 花生米拌薰幹怎樣做
02-20
1、原料:薰幹180克,花生米60克,香菜30克,蔥20克,油1湯匙(15ml)。2、醬油2茶匙(10ml)、醋1茶匙(5ml)、糖1/2茶匙(3ml)、香油1茶匙(5ml)、花椒油1/2茶匙(3ml)、辣椒油1茶匙(5ml)。3、將薰幹切成1cm左右的方丁;香菜洗淨瀝乾切碎;花生米用微波...
煙燻小魚乾的方法 煙燻小魚乾方法介紹
10-27
1、主料:鯿魚塊3-4塊、茶葉適量、麵粉適量。2、輔料:蔥薑蒜適量、芝麻適量、鹽適量、白糖適量、胡椒粉適量、料酒適量。3、將鯿魚去頭、尾,取魚身部分,分切成塊用少許鹽、胡椒粉、料酒塗抹,撒上薑片醃備用。4、鍋內坐水,將...
晒乾的薰魚乾怎麼做好吃 晒乾的薰魚乾如何做好吃
04-25
1、材料:鮮鮁魚1尾約750克、八角、香葉、桂皮各25克、蔥、姜少許。2、調料:老抽、味精、砂糖、胡椒粉、五香粉各適量。3、將鮁魚用抹刀片改成大塊狀後加味老抽醃。4、將醃漬好的鮁魚入油鍋中炸成金黃色。5、將蔥、姜、...
煙燻魚乾怎麼做好吃 煙燻魚乾如何做好吃
02-08
1、用料:鯿魚塊、茶葉、麵粉、蔥薑蒜、芝麻、鹽、白糖、胡椒粉、料酒做法2、將鯿魚去頭、尾,取魚身部分,分切成塊用少許鹽、胡椒粉、料酒塗抹,撒上薑片醃製備用。3、鍋內坐水,將魚塊放入蒸鍋內蒸熟(時間約8-10分鐘)。將蒸...
豆乾煙燻技巧 煙燻豆乾製作過程
04-02
1、食物預處理在運用豆乾煙燻爐之前對食物材料進行開端的處理,為了確保了食物的煙燻效果,通常情況下會食物材料進行簡略的熱加工處理,堅持安穩的溫度環境,在產品成型程序中堅持食物表層的薄膜層完好。2、食物開端單調處理...
怎麼做薰魚乾 薰魚乾做法
08-12
1、首先把魚中段去鱗和內臟洗乾淨。2、切成很薄的片,越薄越好,厚的肚子肉要片成兩片。3、切好的魚片用鹽,胡椒粉,蛋清醃漬十分鐘。4、盤中放幹澱粉備用。5、魚片沾一層薄薄的澱粉,下油鍋炸酥脆金黃。6、鍋裡的油全部倒掉,放...
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