毛豆麵條做法 家常毛豆醬配麵條做法介紹
1、麵條80g；毛豆20g；醬油適量；黃酒適量；鹽適量。2、鍋中燒水，水開後放入麵條，加點鹽，將麵條煮熟後撈出。3、燒水的同時，把毛豆剝殼，然後洗乾淨。4、鍋中加入適量油，將毛豆放入鍋中翻炒。5、毛豆炒熟後，加點鹽炒勻。6、倒入黃酒和...
家庭自制豆醬儲存方法 家庭自制豆醬如何儲存
1、自制的豆瓣醬可以放冰箱儲存最簡便的方式就是可以將豆瓣醬放進冰箱裡面保鮮層進行儲存。如果是沒有開封的豆瓣醬,可以把它密封在玻璃瓶中或者是塑料袋裡放在通風陰涼處,也可以好幾個月不會變質。2、日常在使用豆瓣...
潮汕豆醬清蒸魚的做法 潮汕豆醬清蒸魚怎麼做好吃
1、魚洗淨，切花刀。2、芹菜切段，姜切絲備用。3、加入適量的豆醬鋪在魚的表面。4、再撒上薑絲和芹菜段！5、放適量水到鍋裡，待水燒開後，放上魚到鍋蒸十分鐘。6、出鍋，開吃！味道偏鹹香！很好地鎖住了魚的美味。...
怎樣做螺絲肉燉豆醬
要做螺絲肉燉豆醬，你需要準備以下食材：-豬肉（螺絲肉）500克-豆醬2湯匙-大蔥1根-大蒜3瓣-薑片5片-料酒1湯匙-生抽2湯匙-白糖1茶匙-鹽適量-植物油適量-水適量以下是製作步驟：1.將豬肉洗淨切成小塊，用開水焯水後撈出備用。2.鍋...
豆醬焗鱸魚怎麼做 豆醬焗鱸魚的做法
1、食材：鱸魚1條、香菜1根、小蔥1根、黃豆醬1勺、海鮮醬油1勺、食用油適量、姜適量、米酒1勺、蒜適量。2、新鮮鱸魚剪去魚鰭，清洗乾淨。3、蒜拍鬆切塊，小蔥、香菜切段。4、鱸魚切塊，放入辣黃豆醬和生抽抓拌均勻，醃20分鐘。...
豆醬煎煮東星斑 豆醬煎煮東星斑的做法
1、主料：東星斑肉300克、芹菜38克、青蒜38克，2、配料：鹽、紅椒、普寧豆醬、魚露、薑絲、生粉、雞蛋白、雞蛋清，3、芹菜、青蒜洗淨切度；紅椒開邊切絲。4、星斑肉起骨切片加入1/4茶匙鹽、1/2茶匙生粉、雞蛋白少許拌勻。5、燒...
西紅柿豆醬怎麼做好吃又香 西紅柿豆醬如何做好吃又香
1、準備好一斤黃豆清洗乾淨，用清水浸泡一個晚上。2、黃豆泡好之後冷水下鍋，水沒過黃豆即可，加入薑片，蔥段，適量的食鹽，攪拌均勻後大火燒開轉小火煮20分鐘。3、準備好兩斤西紅柿用勺子在表面輕輕的刮一下在頂部打上十字花刀，...
紅豆醬如何做 紅豆醬做法簡述
1、準備熟紅豆100克、淡奶油50克、白糖40克。煮熟的紅豆取100克加適量的水。2、放入攪拌機中。3、打成豆糊。4、然後倒入小鍋中。5、放入白糖。6、開始煮，並加入淡奶油。7、小火煮至用勺子攪拌的時候，會出現鍋底白色幾...
水煮黃豆如何做豆醬 自己怎麼做黃豆醬
1、精選2市斤豆子後用冷水泡一晚上。2、放入電飯鍋，加原泡豆子的水冒過豆子約一寸。煮半小時，關電，消氣後用漏網濾幹水，豆子水留著備用。3、冷卻後裝入無油的瓦罐，順時針拌曲(超市有售，甜酒麴)二袋，基本均勻就行了。記住：酒麴...
老式豆醬絲醬發酵的老方法 老式豆醬的做法
1、先把黃豆用水泡漲，再用高壓鍋或電燉鍋將其煮爛，瀝去水分，放在木板上或竹簾上攤涼；2、然後直接拌入乾麵粉，令豆瓣全沾上面粉，攤平到半釐米至2釐米的厚度，蓋上白紙任其發酵。3、農村一般用一種叫黃金枝的灌木枝葉蓋上，一般2...
豆醬怎麼做才能好吃 豆醬如何做才能好吃
1、先準備200克的幹黃豆，挑去裡面的壞豆子，然後清水淘洗乾淨後，再加入清水把黃豆浸泡一夜。2、第二天，把泡好的黃豆，控水，倒入煮鍋裡，煮黃豆時要多加水，這樣才能把豆子煮爛。起初先大火燒開，燒開後，拿掉鍋蓋，防止溢鍋。一直煮到...
潮汕豆醬清蒸鯧魚的做法 潮汕豆醬清蒸鯧魚怎麼做
1、原料：金鯧魚、普寧豆醬、芹菜、姜。2、金鯧魚洗淨，切花刀。3、芹菜切段，姜切絲。4、加普寧豆醬。5、撒上薑絲和芹菜段，水燒開後，魚上鍋蒸十分鐘即可。6、清蒸鯧魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消...
瓜豆醬的製作方法 瓜豆醬做法
材料：西瓜、黃豆、小麥面、食鹽、花椒、大料、小茴香、生薑。器物：醬缸、白布、筷子、繩。1、西瓜，要完全熟，沙甜薄皮西瓜最佳；黃豆，要求飽滿、無黴爛變質顆粒，製作時間在伏裡天。2、煮豆：將黃豆煮熟為止，完全保持黃豆的顆粒狀...
雞腿魚怎麼做好吃 豆醬煮雞腿魚的做法
1、食材用料：雞腿魚500克、芹菜適量、普寧豆醬、鹽適量、食用油適量。2、雞腿處理乾淨，去掉尾巴，魚身抹鹽醃一下。3、炒鍋下油，油熱後放入醃好的魚略煎一下。4、放入切好的芹菜。5、倒入適量的普寧豆醬。6、下小半碗水。7...
豆醬雞怎麼做好吃 豆醬雞如何做好吃
1、食材：土雞一隻（淨重約750g）、普寧豆醬50g、去皮五花肉100g、上湯1碗、姜1塊、蔥1把。2、挑選放養的土雞，請師傅幫忙將雞料理乾淨，去除雞頭、脖子、雞屁股與雞翼尖，將其洗淨並瀝乾水分。3、準備好普寧豆醬。4、將其剁碎。...
河南做豆醬團的方法 河南做豆醬團的方法是什麼
1、豆瓣浸泡—夜，去掉外皮，煮熟至酥爛，倒出攤開，晾涼。2、到不燙手時和入麵粉，麵粉多少沒要求，可以捏成團就行，搓成一個個團，或者餅都可以。3、放在竹匾裡，或者席子上，用布蓋好，下面架空，以便透氣。4、一個星期後，餅子就長黴了，中間...
潮汕豆醬草魚教程 潮汕豆醬草魚教程是什麼
1、食材：草魚一條、生薑一塊、鹽適量、生抽適量、豆醬適量。2、將草魚處理乾淨，切成大小適中的塊狀，放置盤中。3、將草魚放入盤中後，加入少量的生抽。4、接著再放入適量的鹽。5、之後攪拌均勻，醃製10分鐘。6、然後將生薑切...
豆醬炒臘肉怎麼做 豆醬炒臘肉如何做
1、食材：豆醬、臘肉、線椒、蔥、姜、蒜。2、臘肉提前一天泡水，洗淨、切段後用小火煮熟，將煮熟的臘肉切片備用。3、幹豆醬用溫水泡10分鐘，撈出瀝乾水分。4、將蔥段、薑片、蒜片、線椒段放入油鍋中爆香，加入臘肉翻炒至出油，將...
腐乳豆醬蒸豬肉的做法? 腐乳豆醬蒸豬肉的做法與步驟
1、材料：豬肉300克，腐乳2磚，豆醬1勺，1勺生抽，1勺料酒，薑蓉、香蔥適量。2、把腐乳、豆醬、薑蓉、香蔥準備好。3、豬肉最好選擇隔攔肉【豬排骨批下來的肉一面是帶有一層薄肥肉一面是瘦肉】切成厚絲。4、加2磚腐乳、1勺豆醬。5...
豆醬的做法 四川妹子教你在家
1、香辛料：香葉，桂皮，白寇，砂仁，草果，香果，沙姜，花椒，八角，茴香。若是覺得不想熬香料水，可以直接用十三香粉代替。2、將香料放入乾淨的湯鍋裡，加入礦泉水2斤，大火煮開轉中火，煮20分鐘，關火放涼，過濾取香料水用。3、黴豆瓣，四川用的是胡...
納豆醬的做法 可以這樣做
1、黃豆清洗乾淨，提前泡六個小時用高壓鍋蒸熟，用手一捻就爛就可以了，蒸熟放在無油無水的容器中。2、等到黃豆涼制大約50°左右放發酵菌。3、用筷子攪拌均勻。4、放在酸奶機裡發酵溫度大約四十度，發酵20個小時。5、發酵時...
豆醬燜排骨的做法 豆醬燜排骨怎麼做
1、材料：排骨500g，啤酒一罐，澱粉2勺，醬油3勺，雞蛋黃一個，胡椒粉一點，鹽，蒜4瓣，油一點，豆醬1大勺。2、排骨切成麻將塊，洗乾淨，用一灌啤酒泡十分鐘；3、倒乾淨啤酒，計入澱粉，雞蛋黃，鹽，醬油，胡椒粉醃製十分鐘；4、鍋裡放油，爆香蒜片，加入排骨，炸...
豆醬和什麼不能在一起吃
豆醬和什麼不能在一起吃主要取決於個人的口味和飲食習慣。然而，以下是一些一般情況下不應與豆醬一起食用的食物：1.某些海鮮：豆醬含有大量的鹽分，因此不建議與含有較高鹽分的海鮮如魚籽、魚乾等一同食用。2.某些水果：豆醬的...
清蒸豆醬魚潮汕做法 如何清蒸豆醬魚潮汕
1、材料：新鮮福壽魚一條，普寧豆醬適量，新鮮紅辣椒1個，花生油適量，蔥適量，生薑適量，蒜頭適量，醋適量，生抽適量，蠔油適量，食鹽適量。2、將購買的福壽魚用清水洗淨，然後用鹽抹一下，加入料酒、生抽、薑絲醃製一會備用。3、姜切絲，香菜切...
豆醬肉燥 怎麼做豆醬肉燥
1、準備豬絞肉150公克，蒜末15公克，薑末15公克，蔥末10公克，豆瓣醬50公克，辣椒末10公克，鹽少許，冰糖1小匙，米酒1大匙，水800ML。取鍋燒熱後倒入2大匙油，加入蒜末、薑末爆香。2、第一種做法在鍋中放入豬絞肉炒散，加入豆瓣醬與所有調...