涼糕的熱門精選

1、把糯米放在水中洗乾淨，再把糯米放在水中浸泡5個小時（或者是一晚上），把粽葉放在水中浸泡，然後把粽葉的硬部分剪掉。2、在鍋裡倒上水，水開把粽葉放進去煮，放上一點食鹽，水開大約煮5分鐘，撈出來過一遍涼水，再把紅棗下鍋煮一下，大...

1、用10克幹薄荷熱水沖泡待涼。2、先把澄粉和糯米粉拌合。3、再倒入金酒和油拌合。4、加入薄荷水。5、拌勻至濃稠的麵糊。6、碗內抹上一層油，把粉糊倒入，輕微震幾下。7、冷水上鍋大火20分鐘後熄火。8、待涼透後切塊。9...

1、每份倒入100g牛奶，準備三份。2、椰漿每份倒100g。3、淡奶油150g每份50g。4、每份40g玉米澱粉，其中兩碗加入少量可可粉，抹茶粉。5、選一碗粉過篩倒入煎奶鍋中。6、倒入所有一份奶(一碗裡包括淡奶油牛奶椰漿共250g)。7...

1、淡淡的薄荷味,清涼舒暢，口感Q滑軟糯,比果凍爽,又有中式糕點的柔嫩順滑。2、將糯米粉、成粉、白糖、植物油混合均勻，加水攪拌成團。3、取麵糰的1/3加入薄荷糖漿。4、加入薄荷糖漿的麵糰會有點溼，再加入一些糯米粉，揉成...

1、保鮮膜包起存冰箱。可以放到冰箱冷藏室儲存2~3天，要儘快食用。2、涼糕不宜冷凍，涼糕低於20°就會變硬的，若變硬食用時要拿出來在微波爐熱一下。涼糕的口感鮮嫩爽口，絲絲順滑。在炎炎夏日將涼糕放在冰箱裡冷藏一段時間...

1、很多人在家自制涼糕的時候會出現沒有韌性的情況，這主要是因為在製作的時候水放太多的緣故，或者也有可能是漿糊沒有熟透，所以要想增加韌性，就必須調整好水和涼糕粉的比例，一般涼糕粉250克加水500克左右就可以了。2、將攪...

1、主料：江米300克，紅棗6顆。2、江米提前泡水，我泡了一夜，早上蒸的。3、碗底鋪保鮮膜，便於脫模，大棗洗乾淨，擺好花型。4、輕輕的撒入泡好的江米，再少加一點水。5、上鍋蒸30分鐘。放涼即可食用，吃的時候撒一些白糖味道更佳。...

1、食材：紫薯、藕粉、粘米粉、小麥澱粉、細砂糖、牛奶、水、椰蓉。2、紫薯去皮切塊放入碗裡。蒸鍋加水大火燒開以後，將紫薯放入蒸鍋大火蒸12分鐘左右，直到紫薯軟爛。3、將蒸好的紫薯以及除椰蓉以外的所有配料放入食品料...

1、材料：糕粉250克、紅糖10克、水適量。2、涼糕粉，挖5勺涼糕粉在一個大碗中，加入10勺溫水，調成漿糊狀，充分攪拌均勻後，放置20——30分鐘，在鍋子中加入5倍於涼糕糊的清水，燒開，將燒開的水用一半衝入米糊中，攪拌均勻，倒入鍋中剩餘...

1、用料：涼糕粉50克，溫水100克，清水550克，紅糖漿、花生碎、葡萄乾、枸杞適量。2、將涼糕粉倒入碗中，用溫水調成漿糊狀，靜置20-30分鐘。鍋中倒入清水，燒開，衝一半到涼糕漿中，並不斷攪拌均勻。3、再倒回鍋中，大火燒沸，不斷攪拌3-5...

1、涼糕粉一般都是用澱粉製作的；2、澱粉的選用可以選擇紅薯澱粉、綠豆澱粉、葛根澱粉、蕨根澱粉、蓮藕澱粉，但不要選擇馬鈴薯澱粉、玉米澱粉，將澱粉加入適量清水稀釋成粉漿，然後倒入鍋中大火煮開並改成小火加熱，這時要使用...

Tomakemungbeanjelly(綠豆涼糕),youwillneedthefollowingingredients:-200gmungbeans-100gsugar-800mlwater-10gagaragarpowderHereisasimplerecipetomakemungbeanjelly:1.Rinsethemungbeansthoroughlyandsoaktheminw...

1、製作出黃米涼糕比較硬，說明在製作的時候沒有注意好細節，一定要在熬煮的時候不停的進行攪拌才行。黃米涼糕出鍋後便無法進行再加工，因此一定要在製作過程中多注意攪拌。2、黃米涼糕做法：（1）把麵粉和水加入盆中攪拌均勻，燒...

1、吃涼糕會長胖，熱量比較高。2、涼糕的熱量取決於加工的工藝過程和新增的輔料，再加上各個地方的風味(綠豆涼糕、黃米涼糕、黑芝麻涼糕等等)不一樣，使涼糕的熱量也發生了變化，比如黃米涼糕熱量為每100克184大卡;黑芝麻涼...

1、在碗裡倒入80克糯米粉，放入紅棗碎，葡萄乾，杏仁，花生碎，乾紅棗清洗乾淨，切成小粒，因為葡萄乾是酸甜的，加葡萄乾吃起來就不容易膩，花生炒熟搓掉皮再碾碎就好了。2、然後再加入玉米油10毫升，白糖15克，用90毫升涼水攪成糯米糊，因為...

1、可以的，建議用保鮮膜冷藏。2、涼糕的口感鮮嫩爽口，絲絲順滑。在炎炎夏日將涼糕放在冰箱裡冷藏一段時間後，在拿出來吃，清熱解暑，又美味。涼糕再配上紅糖水，就真的是完美了。涼糕對食慾不佳，腹脹腹瀉也有一定緩解作用。...

1、涼糕粉用的是麵粉、專用米粉或糯米粉。2、涼糕有多種做法,比如,四川涼糕和陝西涼糕,前者只是將麵粉、米粉(涼糕專用)溫水中磨泡在煮沸的鹼水(石灰水)打勻冷凍而成。後者除了糯米粉還有紅棗、葡萄乾等。...

1、材料：涼糕粉，紅糖。2、工具：電飯鍋，2雙筷子。3、把涼糕粉倒入電飯鍋裡面然後用500克的溫水調成糊狀放置25－30分鐘左右，在這間期間把5斤左右的水燒開當然可以多燒點開水備用。4、等調成糊狀的涼糕粉到了時間後倒入一半左...

1、首先把大米洗淨，用水浸泡。冬季泡的時間長一些，夏季短一些，夏季溫度高，可以放在冰箱裡浸泡。一直泡到大米可以用手一捏即碎的程度即可。2、泡酥的大米可以用木杵把它煮成米漿，也可以放在料理機裡面打成米漿，如果嫌麻煩的...

1、四川涼糕是用糯米做的。2、涼糕是四川省著名的小吃，屬於川菜系。四四方方的糯米塊，在涼水中封存，柔軟的糯米皮肉綿軟滑膩，就著紅糖，在四川特別是宜賓和瀘州大街小巷中隨處可見的消夏解暑的清涼之品。3、據傳涼糕發源於...

1、主料：南瓜（淨）150g、藕粉75g、粘米粉50g、澄粉25g、細砂糖60g、牛奶200g、水200g、椰蓉適量。2、南瓜去皮切片放碗裡隔水蒸至軟爛。3、將蒸好的南瓜以及除椰蓉以外的所有材料放入料理機。4、打成細膩的濃漿。5、取一...

1、涼糕石灰水比例大約為0．1％—0．2％的氫氧化鈣溶液。2、配料：冰粉籽150g—200g，瓊脂1．0g，白糖500g，玫瑰蜜餞30g－50g，玫瑰或草莓香精5滴，檸檬酸、甜蜜素適量，涼開水5000mL。3、選用上等冰粉籽，淘洗乾淨後，裝入消毒洗淨的布袋內，紮緊袋...

1、材料：涼糕粉，紅糖。2、工具：電飯鍋，2雙筷子。3、把涼糕粉倒入電飯鍋裡面然後用500克的溫水調成糊狀放置25－30分鐘左右，在這間期間把5斤左右的水燒開當然可以多燒點開水備用。4、等調成糊狀的涼糕粉到了時間後倒入一半左...

1、江米洗淨後略泡，入籠幹蒸30分鐘，取出倒入盆內，加水用木棍拌勻，然後再入籠蒸，反覆2次。2、用溼布蘸水包住蒸好的江米揉勻，分成兩塊。案板用涼水衝淨，鋪上一層江米，抹上約5釐米厚的豆沙餡，餡上再鋪一層江米，共為三層，最上面撒上...

1、把糯米淘洗乾淨，放適量水浸泡兩個鐘頭，然後蒸熟。水的用量可以比平時做米飯的量少一些，最好是用微波爐蒸飯，用電飯鍋的話會有糊底。2、蒸熟的糯米飯加入白糖（500g米加100g左右的白糖），攪爛晾涼。3、這種最簡單，在搗好的糯...