醬牛肉的熱門精選

1、準備好主要食材，牛腱選前腱(裡邊包括最棒的金錢腱，前腱筋多，一層層的非常漂亮，吃起來口感更棒)。2、把所有香料用紗布包起來(香料如果找不到那麼多，那麼大料、桂皮、花椒、香葉、白芷、山奈、砂仁最好要有)。3、把香料...

1、有條件的當然抽真空最好。不過如果是家庭裡面，最好用乾淨的食品袋包裝好以後放入冰箱冷凍儲存。如果最近要吃可以放進零度保鮮裡面。一般來說冷凍可以放2個月左右，零度保鮮的最好在20天以內吃完。2、醬牛肉，一種菜名，...

1、用料：牛腱子1塊、生薑1塊、八角2個、香葉5片、幹辣椒3個、花椒適量、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、冰糖1塊、黃豆醬2勺、鹽2勺。2、做法：（1）準備食材。（2）醬牛肉最好選牛腱子，先將牛腱子肉放到清水裡浸泡3個小時，這樣才能夠...

Tomakeadippingsauceforsoysaucebeef,youcanmixtogetherthefollowingingredients:-2tablespoonssoysauce-1tablespoonricevinegar-1teaspoonsesameoil-1teaspoonsugar-1cloveofgarlic,minced-1teaspoongratedginger-O...

醬牛肉腱子是一道傳統的川菜，它的做法如下：材料：-牛肉腱子：500克-蔥：2根-姜：3片-大蒜：適量-幹辣椒：適量-醬油：適量-料酒：適量-糖：適量-食用油：適量步驟：1.將牛肉腱子切塊並用清水洗淨，放入鍋中加入足夠的水和一些料酒，煮開撇去浮沫，然...

1、材料：牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，幹辣椒2個，丁香5粒，薑片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個2、將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋裡，開大火，將水燒開。（注意，煮牛肉的時候千萬別蓋鍋蓋...

1、材料：牛肉，番茄，土豆，洋蔥。2、輔料：黃油（butter），料酒，蔥白，薑片，香葉，番茄醬，鹽，雞精。3、做法：牛肉沖洗乾淨放清水裡浸泡15分鐘去血水。4、把牛肉切小塊。把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥。水開後煮1~2分鐘去牛肉纖維中的...

1、醬牛肉冰箱裡能放15天。2、醬牛肉是比較常見的一種食物，營養價值比較高，比如其中所含的能量以及蛋白質都比較豐富，也含有脂肪以及鈣、鐵、鋅、維生素E等，除此以外，其中也含有多種人體所需必需氨基酸，比如亮氨酸、賴氨酸...

1、將牛腱子洗淨，用紗布把每條牛腱子都分別包起來，用繩子捆住並紮緊。另取一塊乾淨紗布，將燉肉料放入其中，包起來，製作成料包。把紮好的牛肉放入高壓鍋中，放入適量清水，水量以沒過牛肉兩指左右為宜。2、大火加熱，水開後撇去浮...

1、牛腱子2斤、大蔥一根、八角、桂皮、香葉、大蒜、冰糖、生薑、小米辣、生抽3勺、老抽1小勺、料酒1勺、耗油1勺、黃豆醬1勺、雞精1小勺、白胡椒粉適量、開水適量。2、牛腱子買回來冷水浸泡2小時以上泡出血上，牛腱子冷...

1、醬牛肉材料：牛腱子1000克、幹黃醬100克、大料、白芷、丁香、砂仁、香葉、桂皮、花椒、肉蔻、茴香各少許、老湯1小碗。2、做法：香料放入攪拌機的研磨杯裡，打成粉末。香料的種類和量可依個人口味增減，這些量可做約3公斤...

要做一道好吃的醬牛肉，可以按照以下步驟：1.準備食材：牛肉切成薄片，大蔥切段，薑切片，蒜切末，辣椒切絲。2.準備醃料：將適量的料酒、生抽、老抽、耗油、糖、鹽、雞精混合攪拌均勻，加入少許水調成醃料。3.醃製牛肉：將切好的牛肉放入...

1、做醬牛肉期間，一定要等肉涼透才能開始醬肉。2、肉醬好了一定等涼透再切，如果能在冰箱裡放一段時間（冷藏半天或一夜）就更好了，這樣牛肉定型好。3、等完全涼透，切片的話按照肉的橫切面切，不要順著肉絲紋理切，這樣不會散的。（...

醬牛肉的儲存方法如下：1.醬牛肉應當儲存在乾燥、陰涼的地方，避免陽光直射和高溫環境，以防止變質和腐敗。2.醬牛肉可以用密封的玻璃瓶或塑料容器來儲存，確保容器是乾淨的並且密封良好。3.醬牛肉在儲存前可以進行一次風乾，將...

1、食材：牛腱子肉適量、八角適量、桂皮適量、香葉適量、花椒適量、蔥薑蒜適量、冰糖適量、辣椒醬適量、生抽適量、老抽適量。2、兩斤牛腱子肉洗淨後涼水入鍋，水開撇去浮沫，繼續煮5-8分鐘，撈出過涼水。3、鍋中少許油，放入五...

1、牛前腱切大塊。2、用清水浸泡一宿。3、將牛肉的血水基本泡出去，牛肉的顏色變得很淺。4、準備幹黃醬和老湯。5、黃醬取200克。6、放入大碗中，兌入涼水洩開黃醬。7、十三香、姜粉、肉桂粉、八角粉、花椒粉適量混合。8...

家常醬牛肉的做法如下：材料：-500克牛肉（薄切片或切塊）-2顆大蒜（切碎）-2個蔥薑蒜（切碎）-2匙花椒粒-2匙郫縣豆瓣醬-2匙生抽-1匙老抽-1匙白糖-適量的油-適量的鹽和胡椒粉-適量的水-適量的澱粉製作步驟：1、將牛肉塊用鹽和胡椒粉醃...

1、牛肉1000克，鹽10克，白砂糖15克，料酒45毫升，醬油15毫升，黃醬100克，八角2粒，花椒，桂皮，蔥姜。2、將牛肉用流動的清水沖洗一下，目的是去除表面的汙物。3、將牛肉放入煮鍋中，加入涼水，水量沒過肉塊。4、中大火煮肉，水開後將血沫撇出...

1、高壓鍋上汽後轉小火燉20分鐘，開蓋，嘗一下味道，如果偏淡就適當再新增一點鹽或者老抽，繼續上蓋壓10—15分鐘入味。2、醬牛肉，一種菜名，是指以牛肉為主要原料，經過多種調味料的醃製而製成的一種肉製品，是源於內蒙古呼和浩特著...

1、食材：牛肉800g、幹辣椒20g、甜麵醬20g、蔥10g、冰糖10g、花椒5g、生抽5g。2、把準備好的牛肉切成兩段。3、將牛肉放入涼水中，水燒開焯下水。4、水開後，把浮沫撇去。5、把牛肉撈出來清洗一遍。6、將花椒、八角、香葉、...

1、牛肉洗淨過水瀝乾，將牛肉切幾大塊。2.洗淨鍋，加水、老抽、白糖、料酒、幹辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、蔥（蔥切段）、牛肉、大火將肉和所有的佐料燒開，開鍋後轉小火60分鐘，（期間要翻滾牛腱，不然容易糊鍋，用筷子能穿透牛肉就...

1、保鮮膜保起來放在冰箱裡。-6度的冰箱可以保鮮1周左右，-12度可以保鮮15天左右-18可以保鮮1個月，-24度的可以保鮮3個月。放入冰箱前最好切塊稍微放點點鹽，然後放入冷藏室1天(緩慢脫水)，再拿出來讓水自然的滴出來，再用食品...

1、主要食材：牛腱選的是前腱(裡邊包括最棒的金錢腱，前腱筋多，一層層的非常漂亮，吃起來口感更棒)2、香料：用紗布包起來(香料如果找不到那麼多，那麼大料、桂皮、花椒、香葉、白芷、山奈、砂仁最好要有)3、把香料包和牛肉扔鍋...

1、牛腱子用清水浸泡2個小時，期間換兩次水。2、控幹水分，用30克生抽5克老抽醃製2個小時，期間翻個兩次。3、將牛腱子與醃製的醬汁一同倒入鍋中，加入清水要多一點一定要醃過牛肉，然後坐鍋點火。4、3勺豆瓣醬，兌入適量的清水。...

1、牛肉洗淨切大塊；洋蔥切粗絲；大蔥切段。2、將水倒入鍋中煮滾，加入洋蔥、幹辣椒、大蒜、大蔥和黑胡椒粒一起煮5分鐘。3、放入牛肉塊煮20分鐘，煮至湯汁變白時，可用筷子扎一下牛肉，如果沒有血水滲出，就可以撈出牛肉。4、過濾...