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鴨鍋的熱門精選
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鴨鍋的熱門精選
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鴨鍋做什麼好吃又簡單
05-01
鴨鍋做什麼好吃又簡單功效:鴨鍋是一道美味可口的菜品,具有滋補養身的功效。鴨肉富含蛋白質、礦物質和維生素,有增強體力、補充營養的效果。同時,鴨肉還有利於補益血氣、滋潤肌膚的功效。鴨鍋湯底香濃美味,可以增加食慾,有助...
幹鍋鴨腸如何做 幹鍋鴨腸的做法
11-27
1、食材:鴨腸500克,鹽3克,油5克,青辣椒5克,生抽5克,紅辣椒3克,蔥3克,姜3克。2、鴨腸用開水汆燙後切段,青紅椒切段,蔥薑蒜切末備用。3、鍋燒熱,將鴨腸放進去幹炒。4、用筷子不停攪拌,將水分炒幹,出鍋備用。5、加入青紅椒稍微炒至微...
怎麼做幹鍋鴨 如何做幹鍋鴨
11-30
1、食材:鴨肉、藕、西芹、青椒、洋蔥。2、各種食材處理:洋蔥切塊、青椒切絲、藕切片、西芹切小塊。3、準備好香料:蒜末和薑片在碗下,上面有幹辣椒、花椒、香葉、大料、八角等。4、鴨肉切成小塊,焯水後撈起瀝水待用。5、食...
幹鍋鴨的做法 幹鍋鴨的做法與步驟
01-23
1、主料:鴨腿3個、豆腐乾輔料:植物油、鹽、辣皮子10個、辣椒醬、香料(香葉5片、桂皮5克、八角1個、花椒粒10克、孜然2克、小茴香2克)姜、蒜、啤酒、尖椒把鴨腿洗淨切塊。2、下開水煮開撈起。3、辣皮子用涼水侵泡3小時或者...
鴨雜什錦火鍋 鴨雜什錦火鍋怎麼做
11-30
1、原料:鴨肫、鴨心、鴨肝和鴨腸各250克,青菜和粉絲各400克,冬筍和冬菇各150克,醬油和精鹽各15克,味精6克,雞油10克,熟豬油80克,雞清湯1500克,胡椒粉少許。2、將鴨肫剖開除去內膜、鴨肝去筋絡、鴨心去外膜,分別洗淨後切成薄片;鴨...
鴨爪做火鍋怎麼做 如何做鴨爪火鍋
08-01
1、一袋鴨掌,鴨掌洗淨,多次換水清洗,加料酒花椒香葉鹽吧,醃製半個小時,冷水上鍋,放入鴨爪,開鍋焯一會,撈出清洗乾淨備用。2、在醃製鴨掌同時準備配料,花椒幹辣皮子~加麻加辣,隨意,零食決定吃火鍋,用的是家裡有的草原紅火鍋底料,味道...
幹鍋辣鴨頭 幹鍋辣鴨頭做法
03-11
1、鴨頭浸泡4小時除去血水與異味,焯水,入八成熱油中稍炸。2、鍋內下油中火燒到熱,加入幹辣椒,辣妹子辣椒醬,郫縣豆瓣醬,鮮青花椒粒,薑片,蒜片,幹蔥頭,翻炒出香味,再加入高湯。3、(八角3克,草果4克,甘草2克,丁香2克,百里香3克...
如何做幹鍋鴨頭 幹鍋鴨頭正宗做法
08-09
1、主料:滷鴨頭3個。2、配料:薑片5片、大蒜3粒、花椒麵20克、幹辣椒段20克、辣椒麵20克、白糖20克、幹鍋香辣醬100克、幹鍋紅油100克。3、準備好滷鴨頭,配料,將幹鍋紅油在鍋中燒至一定的溫度。放入鴨頭,加特製幹鍋香辣醬炒...
怎麼做鴨湯火鍋 老鴨湯火鍋做法
07-24
1、先將老鴨宰殺乾淨,衝淨血水,在沸水中汆10分鐘左右汆去血水。酸蘿蔔改刀成3釐米長、0.5釐米寬的長條,泡薑切片,老薑切片,大蔥切段待用。2、鍋內放入色拉油,燒至四成熱時,下入姜、蔥大火煸香。3、下酸蘿蔔條、泡椒、泡姜翻...
幹鍋鴨掌的做法 幹鍋鴨掌製作步驟
03-23
1、材料:鴨掌,洋蔥,土豆,蓮藕,甜椒,幹辣椒,花椒,八角,豆瓣醬,蔥,姜,蒜。2、鴨掌洗淨。砍斷腳筋。然後放入滷水中煮熟。3、洋蔥,土豆,蓮藕切片,甜椒切條。土豆,蓮藕放入油鍋中炸至外表金黃,然後撈出。4、鍋留底油,放入豆瓣醬炒香。放幹...
幹鍋鴨 怎麼做幹鍋鴨
11-22
1、首先我們製作幹鍋鴨之前要先把鴨子準備好,通常我們購買鴨子時從商販那裡選一隻鴨子就可以了。2、我們把購買好的鴨子先用清水清洗乾淨,把不能吃的內臟給放在一邊。3、接下來把鴨子放在菜板上,用菜刀把鴨子先宰成兩半...
火鍋鴨血怎麼吃 火鍋鴨血如何吃
11-01
1、可以做青蒜胡蘿蔔炒鴨血,需要先把鴨血洗一下,然後再切成條狀,青蒜切條,胡蘿蔔切片,先把鴨血炒一下水分瀝乾,鍋裡面加入適量的油燒熱,把生薑片,蒜片放下去爆香,然後再加入一些胡蘿蔔翻炒均勻,加入一些青蒜一起翻炒,然後再把焯...
幹鍋鴨的做法教程 如何做幹鍋鴨
02-07
1、材料:鴨、幹辣椒、姜、蒜片、花椒、啤酒一瓶、蔥、蒜、辣椒醬、香菜、芹菜,生冬瓜片豆腐乾、小麻花及一些自己喜歡的配菜。2、把鴨肉切小塊,用姜、鹽、醬油醃製好(或者根據自己的口味,再加一點醬料和糖。3、將水發的木...
幹鍋鴨頭的做法 怎麼製作幹鍋鴨頭
03-29
1、主料:鴨頭12個輔料:薑片10片;大蒜12粒,花椒麵(三針匙一勺),幹辣椒段(適量),辣椒麵(三針匙一勺),白糖0.35兩,特製幹鍋香辣醬(炒勺半勺),特製幹鍋紅油(炒勺1.5勺)。2、第一步:拿出冰凍的鴨頭,放入溫清水自然解凍;第二步:將解凍好的鴨頭,一劈...
鴨子可以做火鍋嗎 鴨子做火鍋的做法
11-26
1、鴨子可以做火鍋。2、做法:先將鴨子斬成小塊,過道熱水。鍋先下油放入薑片和香料爆下,再下豆瓣醬,火鍋底料炒香。下入鴨子翻炒一下加入1瓶啤酒再加些湯調點鹽。再轉入高壓鍋壓4分鐘就可以了,轉高壓鍋是為了快點~慢慢煨的...
幹鍋鴨掌做法 幹鍋鴨掌做法很簡單
08-05
1、鴨掌收拾乾淨後,在掌心後切一刀,目的是斷腳筋。2、看腳筋斷了沒有,如果沒斷,用小尖馬把腳筋挑出來。3、土豆、花菜、藕洗好後,切小塊;老薑、洋蔥、蒜也切厚。4、青椒和芹菜切段,黑豆豉略剁爛。5、鍋中放較多的油,熱油後,倒...
鴨肉火鍋的做法 怎樣做鴨子火鍋
12-21
1、食材:鴨子1400g、姜6g、大蒜6g、桂皮4g、幹辣椒4g。2、將鴨子1400g處理乾淨剁成塊備用。3、將姜6g、大蒜6g、桂皮4g、幹辣椒4g洗淨切好備用。4、將鴨血和洗淨的辣椒切好備用。5、在鍋中放入4g菜籽油。6、加入切好的...
空氣炸鍋烤鴨 空氣炸鍋烤鴨做法
08-05
1、主料:鴨一隻、八角2個、桂皮1條、生薑半塊、大蒜半頭、白糖1勺、料酒3勺、生抽3勺、老抽1勺、鹽1勺、辣椒隨意、小茴香1小把、花椒1點點、胡椒粉1勺、蜂蜜1勺;2、腿洗乾淨,擦乾水分,在表面均勻的塗抹一層鹽,不要太多,抹...
幹鍋鴨怎麼做 幹鍋鴨的做法
02-19
1、食材:鴨肉800克,芹菜150克,青椒150克,姜30克,花椒10克,幹辣椒2克,朝天椒5克,豆瓣醬30克。2、青椒切段備用。芹菜、指天椒、薑末。切好備用,鴨的內臟切小塊備用。3、鴨肉剁成拇指指甲那麼大,鍋裡多放點油,2大羹匙。翻炒鴨肉,煮...
幹鍋鴨頭家常做法 如何做幹鍋鴨頭
01-22
1、主料:鴨頭12個。2、輔料:薑片10片;大蒜12粒,花椒麵(三針匙一勺),幹辣椒段(適量),辣椒麵(三針匙一勺),白糖0.35兩,特製幹鍋香辣醬(炒勺半勺),特製幹鍋紅油(炒勺1.5勺)。3、拿出冰凍的鴨頭,放入溫清水自然解凍;第二步:將解凍好的鴨頭,一劈兩...
家常幹鍋鴨爪 家常幹鍋鴨爪做法
05-04
1、材料:黑豆豉20克、鴨掌600克、土豆400克、藕200克、花菜200克、青椒150克、萵筍1根、芹菜200克、洋蔥2小個、蒜1小把、老薑1塊、豆瓣醬兩大勺、滷水、孜然粉、胡椒末適量。2、鴨掌收拾乾淨後,在掌心後切一刀,目的是斷...
幹鍋黃鴨叫怎麼做 幹鍋黃鴨的做法
08-02
1、主要材料:黃鴨叫1000克。調料:紅尖椒30克。調味品:食用油1000克(實耗100克),食鹽2克,雞精2克,味精粉1克,郫縣豆瓣醬10克,辣椒醬5克,米酒20克,白米醋5克,辣椒油10克,白胡椒粉1克,幹椒30克,蒜籽30克,姜10克,紫蘇葉5克,酸菜魚火鍋500克。...
鍋燒鴨怎麼做 鍋燒鴨的做法
08-27
1、食材:番鴨一隻、丁香5g、八角5g、香葉5g、醬油15ml、草果5g、生薑5g、蔥白5g、加飯酒10ml、澱粉20g、味精3g、白糖5g、蛋清2個。2、首先將鴨子煮熟,然後切成兩片,去掉大骨頭。3、將去骨的鴨子放到開水中焯水,然後撈起...
幹鍋鴨頭步驟 怎麼做幹鍋鴨頭
12-30
1、鴨頭初加工解凍,沖洗乾淨後,加姜塊50g、蔥節50g、精鹽100g,料酒、硝鹽,拌勻。醃漬約12小時,用水衝淨,放入沸水中焯一焯。2、制滷汁,幹辣椒剪成節,其他香辛料清水稍泡,瀝水。紅曲米加清水1200g熬出色,瀝渣留汁水待用。3、淨...
幹鍋鴨腸的做法竅門 怎麼做幹鍋鴨腸
08-23
1、材料:土豆、鴨腸、青椒二荊條、幹辣椒、豆瓣醬、花椒、孜然、料酒。2、土豆洗淨去皮切0.5cm左右見方小粒,青椒滾刀切條,幹辣椒剪段,鴨腸洗淨切3cm左右段瀝乾待用。3、鍋入底油大火燒熱轉小火入豆瓣慢炒出紅油。4、入土...
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