雪菜小黃魚的做法有哪些 雪菜蒸小黃魚怎麼做
1、小黃魚宰殺制淨，背部打花刀，加入鹽、料酒，雪菜切成沫洗淨，擠幹水分。2、鍋內放入油，油溫燒四、五成左右，將小黃魚炸定型。3、鍋留底油，下幹辣椒煸香，再下姜蒜煸香，再下雪菜炒香，4、加入水，倒入魚，改小火，大約15分鐘左右，5、調基...
雪菜肉絲怎麼炒 雪菜肉絲的炒作方法
1、主料；鹹雪菜100克生豬肉200克、生薑4克、蔥2棵、紅尖椒4個、澱粉5克、生抽少許。2、雪菜用清水浸泡幾分鐘，擠淨水分的雪菜切成小粒，毛豆洗淨。3、肉切絲，蔥姜紅椒切碎。4、鍋中放油燒熱，加入薑絲和瘦肉炒變色，淋點生抽炒...
雪菜肉絲怎麼炒好吃 雪菜肉絲炒好吃的方法
1、先將準備好的瘦肉用溫水洗淨，切絲兒。香菸粗細長5-6釐米即可。2、然後將雪菜淘洗幾遍後切細碎，長2釐米左右最佳；然後開啟灶火，往炒鍋內新增2勺食用油燒熱。3、接著等油熱之後將切好的雪菜倒入鍋內開始翻炒，可以新增2個...
雪菜醃製方法 雪菜的醃製步驟
1、取15公斤雪裡蕻，0.5公斤食鹽，5-7頭蒜，50克花椒，2個紅辣椒。將雪裡蕻用清水洗淨，削去根部，去掉黃葉，放在通風處陰乾，至整個雪裡蕻葉子有點發蔫為好。將雪裡蕻切成約1釐米小段，放在盆裡待用。2、把蒜、姜、辣椒切成細末，連同花...
雪菜豆腐的做法 怎麼做雪菜豆腐
1、主料：豆腐300克、雪裡蕻250克。2、輔料：幹辣椒3個、大蔥適量、豬油適量。3、主要食材：北豆腐、雪裡蕻、蔥、幹辣椒。4、雪裡紅沖洗乾淨切粗末、蔥切末。5、北豆腐切成塊，放入熱水中浸泡一會。6、鍋中豬油，放入幹辣椒、...
雪菜炒毛豆怎麼做 製作雪菜炒毛豆的方法
1、原料：毛豆200克、雪菜1袋（80克）、新鮮紅辣椒2根、薑末、糖、鹽少許、食用油適量。2、鍋內倒適量油，大火加熱至4成熱時，放入薑末和紅辣椒煸出香味。3、放入毛豆翻炒2分鐘。4、倒入雪菜，翻炒均勻。5、加入少許水，沒過毛豆高...
新鮮雪菜怎麼做好吃 新鮮雪菜如何做好吃
1、主料：雪裡蕻半斤。2、調料：食鹽適量、姜適量、調和油適量。3、選取新鮮的雪菜。4、摘好嫩的葉子放在水裡泡上半個鍾。5、把裡面泥沙什麼的雜質都浸泡出來。6、把姜切好，切成片即可。7、洗好的雪菜，斜到切，切成大小比較...
雪菜蝦仁炒飯的家常做法 雪菜蝦仁炒飯的烹飪方法
1、主料：蝦仁100克、米飯200克、雪菜50克。調料：食鹽3克、雞粉3克、蔥3克、料酒5毫升。2、鍋裡放適量的油，燒熱後倒入隔夜飯翻炒均勻。3、倒入蝦仁，炒均勻。4、放入雪菜，炒散並翻炒均勻。5、放鹽、雞粉調味，炒勻。6、撒料酒...
雪菜是什麼菜和芥菜有什麼區別 雪菜是哪些菜和芥菜有何不一樣
1、雪菜也叫做雪裡紅，屬於草本植物。很多人說雪菜和芥菜是同一種植物，兩者其實屬於同一科屬，但雪裡紅是芥菜的變種，與芥菜還是有一定的區別的。2、雪菜的葉片比較大，邊緣有一些褶皺，葉片的顏色是淡綠色的，我們往往將它做成醃...
雪菜炒肉絲的做法 如何做雪菜炒肉絲
1、食材用料：雪菜適量、豬肉一小塊、蝦皮少許、小蔥少許、油少許、鹽小半勺、料酒少許、耗油少許。2、準備好豬肉和雪菜。3、豬肉過下水洗淨切絲，雪菜洗淨切末。4、鍋裡放入少許油，放入豬肉絲。5、豬肉炒至發白，放入蝦皮...
蘑菇冬筍炒雪菜怎麼做好吃 蘑菇冬筍炒雪菜如何做好吃
1、食材：冬筍250g、白蘑菇250g、雪菜200g、油適量、鹽適量、黃酒適量、蘑菇精適量。2、食材洗淨準備好，蘑菇和冬筍切片，雪菜切碎，油熱後先下冬筍煸炒，噴入黃酒，下入雪菜，炒勻。3、下入蘑菇，放少量的鹽，炒勻，放入少量涼水，蓋蓋燜...
雪菜炒什麼 雪菜炒什麼好吃
1、雪菜100克、香菇300克、姜3片、大蒜1瓣、小蔥1根、食用油5克、鹽少許2、雪菜浸泡兩個小時，然後撈出，擠去水分，切成小段；3、香菇切丁，大蒜切片，蔥切蔥花；4、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，下入薑片、蒜片爆香，下入雪菜，翻炒2分鐘，再加...
雪菜肉絲的家常做法 雪菜肉絲怎麼做好吃
1、原料：主料理瘦豬肉100克，雪菜100克（罐頭裝）。輔料：豆瓣醬5克，柿子椒50克，醬油20克，料酒、精鹽、味精、水澱粉及植物油各適量。2、把豬肉適當切絲，用少許精鹽、料酒和水澱粉漿上；雪菜3釐米長切段；柿子椒擇洗乾淨，適當切絲；用精鹽...
雪菜拌湯做法 雪菜拌湯的家常做法
1、材料：麵粉，雪菜，內酯豆腐，鮮湯，蔥花，精鹽，味精，香油，花生油。2、往碗裡倒上一些麵粉，倒入少許水，用筷子攪拌，拌成小顆粒狀備用。3、雪菜切成末，放入清水中泡去成味，撈出擠幹水分。豆腐切成小塊。4、湯鍋置火上，加入花生油燒熱，下入...
雪菜炒筍做法步驟 雪菜炒筍怎麼做
1、準備材料：春筍300克、雪菜100克、毛豆80克，花生油850克、醬油15克、白糖25克、麻油10克、精鹽5克。2、將春筍去殼後切成丁，雪菜洗淨的切成細末，毛豆加熱水煮熟撈出。3、鍋置火上，放油燒熱。4、投入筍丁、雪菜末和毛豆炒...
雪菜豆腐蝦仁怎麼弄 雪菜豆腐蝦仁怎麼做好吃呢
1、食材：豆腐1塊、蝦仁100克、雪菜100克、油1勺、鹽1勺、料酒1勺、生抽2勺。2、步驟/方法：雪菜洗淨，切段瀝乾水份備用。4、起油鍋煸炒蝦仁，用料酒去腥盛出。5、放入豆腐絞碎翻炒。6、放入雪菜段、蝦仁。7、加入少許鹽、生...
正確的泡雪菜方法 泡製雪菜的方法
1、雪裡蕻500克，精鹽7500克，花椒50克。2、選嫩綠、無毛根的雪裡蕻，除去雜質擇掉爛葉、黃葉、用清水洗淨，控淨水分，放戶外吹乾。在日光下晒至稍幹發蔫。3、按一層菜、一層鹽、一層花椒的方法入缸。第二天開始倒缸，每天倒缸1...
雪菜蒸小黃魚如何做 雪菜蒸小黃魚是如何做的
1、雪菜稍稍洗下,去掉些許鹹味,同時切短。2、小黃魚去鱗、剖肚、去內臟,洗乾淨。整齊碼放在盤中,加上料酒。3、在小黃魚的上面均勻鋪上一層鹹菜。4、鍋中放水,蒸十分鐘左右,開鍋,撒上小蔥後出鍋。...
雪菜炒雞肫怎麼做 怎麼做雪菜炒雞肫
1、主料：雞胗200克、雪菜150克。2、輔料：朝天椒3個、植物油2湯匙、食鹽1/4茶匙、蒜3瓣、姜5克、料酒1湯匙、味精少許。3、雞胗用鹽搓洗，撕掉表面的黃膜和白筋，瀝乾水分後切成片，如果不好切，可以放在冰箱裡稍微冷凍一會，姜切...
雪菜和酸菜的區別 雪菜和酸菜有何不一樣
1、雪菜：學名為“雪裡蕻”，是一種一年生的草本植物，屬於芥菜的變種，其葉片深裂，邊緣皺縮，花呈鮮黃色，莖和葉子都是普通蔬菜，可以醃製後食用。2、酸菜：一般是指所有用青菜或白菜等做成的帶有酸味的蔬菜，其中包括了經過醃製後的雪...
雪菜雞蛋麵的做法 雪菜雞蛋麵怎麼做
1、肉末加入鹽料酒、生抽、玉米澱粉抓勻後醃製一會。2、雪菜用清水浸泡一會後，洗淨切碎。3、姜蒜切末，幹辣椒切段。4、鍋中放入油燒熱，加入姜蒜末和幹辣椒段炒香。5、加入肉末翻炒至變色，加入料酒、生抽、耗油翻炒均勻。6...
雪菜煮年糕做法竅門 怎麼做雪菜煮年糕
1、用料：雪菜100g、年糕2條、姜一片、樹椒2個、鹽適量、十三香少許、醬油適量、蠔油適量。2、年糕切片，薑片切絲。3、放少許油，油熱放薑絲，十三香。4、加入雪菜，樹椒，炒香，放醬油，鹽，熱水，然後放年糕，開鍋後放蠔油。5、不喜歡雞...
雪菜怎麼醃製 醃製雪菜方法簡單介紹
1、其醃製方法一：（1）將新鮮的雪菜摘去爛葉，放置在牆角，等葉子大部分變黃後洗淨晾乾，再切成段，放在盆中，用鹽揉搓均勻，碼放在大玻璃瓶中，塞緊蓋嚴。1個月後即可食用。（2）將雪菜摘洗乾淨，晾至半乾時用鹽加幾十粒花椒揉搓均勻，放在瓷盆...
蔥油蠶豆雪菜 蔥油蠶豆雪菜做法
1、主料：蠶豆。2、輔料：雪菜、胡蘿蔔、鮮筍尖、香菜。3、調料：鹽、雞精、香油、蔥。4、將香菜切末，蔥切碎，雪菜切成小段，胡蘿蔔和筍尖分別切成小丁，坐鍋點火倒入水，將蠶豆焯熟取出。5、坐鍋點火倒入油，下蔥花煸香，放入胡蘿蔔、...
雪菜炒什麼好吃
雪菜是一道非常受歡迎的家常菜。除了可以單獨炒，還可以與其他食材一起搭配炒制，增加口感和營養價值。以下是幾種常見而好吃的搭配建議：1.雪菜炒肉片：將豬肉或雞肉切成片狀，炒至熟後加入雪菜炒翻均勻，可以提升肉的鮮嫩口感。...