客家肉丸的做法配方 怎樣做客家肉丸
1、新鮮豬肉1000克，澱粉100克，冰水150克，鹽25克，胡椒20克，雞精8克。2、取新鮮豬肉1000克，切成塊狀，放入料理機中，加入冰水，攪碎，大約攪拌1分鐘左右，攪成泥狀。3、加入鹽、雞精，繼續在料理機中攪拌均勻，攪成更細的肉泥。4、從料理機...
紅白肉丸做法竅門 如何做紅白肉丸
1、用料：精肉餡150克、胡椒粉少許、鹽1／2小匙、蔥少量、白菜杆五片、蒜香酸辣醬1大匙。2、白菜杆過水後切成細粒把水份壓幹。3、把白菜杆粒放入肉末內加白胡椒，鹽拌勻。4、把留下的白菜杆切成條過水，盤成圓放入盤中。5、...
銀耳肉丸湯的做法大全
銀耳肉丸湯的做法大全：材料：1.銀耳：適量2.豬肉碎：適量3.蔥薑蒜：適量4.料酒：適量5.鹽：適量6.雞精：適量7.火腿腸：適量8.雞蛋：適量9.麵粉：適量10.胡椒粉：適量11.香菜（裝飾用）：適量12.清水：適量做法：1.銀耳提前泡發，洗淨備用。2.豬肉碎放入...
家庭自制肉丸儲存 家庭自制肉丸的2個儲存方法
1、將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後再儲存。時間請儘量不超過三天為好。2、手工做好肉丸後，家庭來說有兩種保...
肉丸胡辣湯 肉丸胡辣湯做法
1、將牛肉切成小塊，放入攪拌器中，也可以用刀剁成泥狀。2、將蔥姜切碎放入碗中放入2大勺溫水，用手擠壓蔥姜成蔥姜水，然後將蔥姜水潷出放入攪拌器中中。3、再放入十三香、料酒、醬油、鹽將肉塊攪拌成肉泥，如果是用刀剁完後也...
山藥肉丸的做法 山藥肉丸的烹飪方法
1、原料：胡蘿蔔半根、山藥150克、豬肉糜300克、蛋清25克。調料：薑末10克、料酒1勺、鹽1小勺、醬油1大勺。2、將山藥去皮切成小塊，上鍋蒸熟，搗成泥待用。胡蘿蔔洗淨去皮切成薄片。3、將豬肉糜、山藥泥一起放入容器，加入蛋清...
蝦仁肉丸步驟 蝦仁肉丸的做法
1、原料：蝦仁600公克，薑片10公克，青蔥段10公克，米酒1大匙，蛋白1大匙，太白粉35公克，鹽1/2小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少許。2、蝦仁洗淨後，先泡用薑片、青蔥段和米酒醃15分鐘，再用廚房紙巾吸乾蝦仁的水份。3、將蝦仁先拍扁，再剁碎成蝦泥...
黃花菜肉丸湯的做法
黃花菜肉丸湯是一道美味健康的湯品，下面是製作黃花菜肉丸湯的做法：所需材料：1.黃花菜：適量2.豬肉餡：250克3.蔥薑蒜末：適量4.雞蛋：1個5.麵粉：適量6.食用油：適量7.雞精、鹽、香油：適量步驟：1.先將黃花菜用水泡發，泡發後切成小段備用...
肉丸湯的做法大全
肉丸湯是一道以肉丸為主要食材的湯類菜餚，口感鮮美，營養豐富。以下是肉丸湯的多種做法大全：做法一：經典肉丸湯材料：-豬肉絞肉250克-雞蛋1個-洋蔥1個-麵包糠適量-鹽適量-雞精適量-水適量-蔥花適量步驟：1.洋蔥剁碎後和豬肉絞...
肉圓怎麼看熟了 煮肉丸怎麼判斷是否熟透
1、鍋裡的肉丸浮起來以後,再過5分鐘左右就能熟透。(具體還要看肉丸的大小,太大的肉丸需要更長的時間使肉丸中心熟透)。2、多數人認為肉丸浮起來就是熟了,其實不是的.有實驗表明,檢測剛浮起來的丸子溫度,顯示肉丸中心...
肉丸怎麼炒好吃 肉丸如何炒好吃
1、把肉丸重新清洗下，再把肉丸切片備用。2、蔥洗乾淨，切成段備用。3、鍋裡放油燒熱，先把蔥頭的部分先放鍋裡炒香。4、再把切好的肉丸片放入鍋裡一起炒，放入少許鹽和醬油，會燒焦的話可以放入少量的水。5、炒兩三分鐘就可以...
白蘿蔔肉丸湯的做法
白蘿蔔肉丸湯是一道營養豐富的湯品，製作簡單，口感鮮美。以下是白蘿蔔肉丸湯的做法：材料：-300克豬肉餡-1箇中等大小的白蘿蔔-2根大蔥-適量的薑片-適量的鹽和胡椒粉-適量的雞精（可選）-適量的香菜葉（裝飾用）步驟：1.將白蘿蔔去皮，切...
肉丸蒸多久就可以熟了吃 肉丸子蒸多久才會熟
1、肉丸假如類似湯糰尺寸的，在沸騰後，需要火災蒸10-15分鐘上下。2、如果是類似四喜丸子，紅燒獅子頭的豬肉丸，需要在沸騰後，火災蒸25-30分鐘上下。3、假如彷彿酒店餐廳那般的牛筋丸，蒸灶火夠猛氣夠盛十一分鐘就可以了，蒸年紀...
番茄肉丸義大利麵的做法 番茄肉丸義大利麵的做法是什麼
1、食材。牛肉末、麵包糠、芝士粉、鹽、黑胡椒碎、雞蛋、油、蒜末、罐頭番茄、意麵、百里香。200g的牛肉末中加入20g的麵包糠，20g的芝士粉，2g的鹽，2g的黑胡椒碎，1個雞蛋混合攪拌均勻。2、肉丸的餡兒就做好了，然後給它搓成...
肉丸湯的做法 青菜
肉丸湯是一道家常美食，製作簡單，健康美味。下面是肉丸湯的做法：材料：-300克豬肉末-1個雞蛋-適量澱粉-適量鹽-適量胡椒粉-適量鮮姜-適量蔥末-適量香菜-適量蔬菜（可以選擇白菜、生菜、菠菜等青菜，根據個人喜好）步驟：1.準備一個...
肉丸蒸多久就可以熟了呢 肉丸蒸多久才熟
1、肉丸子根據個頭大小和火力大小，蒸的時間也不同。如果類似於湯圓大小的，在開鍋後，需要大火蒸10-15分鐘左右。如果是類似於四喜丸子，紅燒獅子頭的肉丸，需要在開鍋後，大火蒸25-30分鐘左右。2、判斷的標準也很簡單：將筷子扎入...
糯米肉丸的家常做法 糯米肉丸怎麼做
1、主料：豬肉100克、蓮藕1小節、胡蘿蔔半顆、糯米200克、生薑5克、澱粉適量。2、將糯米提前用清水浸泡好，然後將胡蘿蔔洗淨然後切成5釐米左右的薄片，蓮藕洗淨泥沙、去掉外皮，剁成泥，豬肉也剁成泥，生薑切成薑末；3、然後將肉末...
蘿蔔肉丸湯的做法
蘿蔔肉丸湯的做法：材料：-蘿蔔：1根-豬肉絞肉：250克-香菇：3個-蔥：適量-姜：適量-雞蛋：1個-鹽：適量-胡椒粉：適量-香油：適量-清水：適量步驟：1.首先，將蘿蔔去皮，切成小塊。香菇切片，蔥姜切末備用。2.將豬肉絞肉放入碗中，加入蔥薑末，少許鹽和胡...
肉丸豆芽湯的做法
肉丸豆芽湯的做法如下：材料：-豬肉末：200克-豆芽：250克-蔥：適量-姜：適量-雞蛋：1個-香菜：適量-鹽：適量-醬油：適量-香油：適量-清水：適量步驟：1.將豬肉末放入一個容器中，加入適量的鹽和醬油，拌勻後醃製15分鐘。2.在醃製的過程中，將豆芽洗...
廣東客家肉丸的做法 這樣做很好吃
1、豬肉一定要早上去買新鮮的純瘦肉（可腿肉），要有點軟，不能注水的肉，研磨機太小，我分三次量絞肉，我家是破壁機兩個60秒就可以了，我是直接加冰塊，鹽，雞粉，胡椒粉（胡椒粉可不加），（外面豬肉丸加味精更鮮美，家庭也可以加不介意話）絞肉。這...
肉丸成型機的成型是怎樣做到的 肉丸成型機講解
1、用之前要清洗乾淨，應放置在平穩可靠處，接地線，在機後面接水管。在銅套有方有一個肉量調整開關，可調整肉丸圓度。要在出肉丸口下面放置一個大盆，然後盛上溫水。2、本機配有大中小模頭三套可調換，方法是將銅齒輪內的模頭及...
義大利肉丸的做法 義大利肉丸簡單做法
1、主料：火雞肉1磅。輔料：胡蘿蔔1個，洋蔥1個，玉米澱粉1湯匙，乳酪半杯。調料：色拉油適量，食鹽1茶匙，橄欖油1湯匙，黑胡椒1茶匙。2、將胡蘿蔔，洋蔥切片，然後打碎。3、加肉末，乾酪粉，油，鹽，胡椒，芡粉。4、拌勻各種用料。5、肉餡擠成大丸子...
肉丸煮多久才熟可以吃 肉丸煮具體多久才熟可以吃
1、一般剛剛做完的丸子，肉餡都是常溫的，很容易熟，放入鍋中煮大概5-8分鐘左右就可以了的。2、如果是冰凍丸子，需要先解凍一會再煮，大概煮個12分鐘左右就可以了，如果沒熟，就需要再煮一會，直至丸子漂浮起來就可以吃了。...
煮熟的肉丸在夏天儲存多久 煮熟的肉丸在夏天儲存的時間
1、冰箱裡可以儲存二到三天，不放冰箱儲存半天，如果超過30室溫，最多四個小時；2、將肉丸包裝清理乾淨，如果沒有包裝可以放入保鮮盒；將包裝好的肉丸放入冰箱冷凍室，保持-18℃的條件；如果肉丸已經放了一段時間了，可以將肉丸加熱後...
油炸小肉丸的家常做法 家常油炸小肉丸怎麼做
1、肉餡略攪，加入蔥末和姜粉，攪勻。加入雞蛋，攪勻。加澱粉，攪勻後，加入生抽、料酒、鹽調味。加入擠幹水分的饅頭，攪拌勻。攪打均勻後。2、油燒至溫熱後，將丸子入鍋炸至金黃熟透。（可用勺，或手來擠出丸子型）炸完盛出，繼續給油鍋加...