為什麼鹽焗雞雞皮不脆 鹽焗雞的簡介
1、想要鹽焗雞雞皮脆，就需要提前用鹽焗雞粉醃製雞，再撒灑上各種調料和油，放入烤箱中一面各烤十五分鐘，溫度一定要注意把握，不宜過高，兩百度即可，以免雞燒焦。2、鹽焗雞是廣東省客家地區的傳統美食，屬於客家菜，也是廣東當地客家...
自己烤餅乾為什麼不脆 自己烤餅乾不脆原因
1、出來的餅乾不酥脆可能是在軟化黃油這一步出現了問題，我們在軟化黃油的時候最好在室溫下軟化，並且不能將它軟化成液體，水狀的黃油會影響發性，從而導致烤出來的黃油不脆。2、除此之外，黃油的打發程度還有烤餅乾時烤箱的溫...
剛炒的花生米不脆怎麼辦 這樣回鍋翻炒一下就行
1、把不脆的花生米回鍋中火炒至有炸響聲，趁熱將一勺子純糧酒倒入，和花生仁煸炒勻稱，酒精揮發時會帶走水氣。再略微冷一點將鹽放鍋內，和花生仁翻拌就可以了。2、炸花生米小技巧：（1）花生仁過冷水，那樣炸花生米表層就不易發黑。（2...
杏仁受潮不脆了怎麼辦 杏仁受潮不脆了要如何做
1、將杏仁放入微波爐或者烤箱，放在低溫擋，烤幾分鐘就好了；2、用鹽炒。鍋熱放入鹽和杏仁，小火同炒3分鐘，杏仁就會脫水變脆，晾涼即可。3、甜杏仁有著豐富的營養價值，是市場上非常名貴的乾果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不僅...
披薩餅底為什麼不脆 為什麼披薩底不脆
1、披薩底的厚度、烤箱的溫度都會影響披薩底的酥脆程度。2、披薩底做的太厚烤的時候不容易烤出焦脆的口感，因此可以控制披薩底的厚度。3、高溫拷出來的披薩的披薩底才會有脆的口感，因此可以在正式烤披薩之前，事先預熱烤...
自己炒的土豆絲不脆怎麼辦 怎麼炒土豆絲才會比較脆
1、自己炒的土豆絲不脆沒有解決方法，想要土豆絲炒得脆，可以試試下面的方法：土豆刨好絲後請放到泡入水中，並加下少量鹽！放水中可以防止土豆絲變色，加鹽在炒制的過程中多就算多炒下也能保持土豆絲的脆爽。2、鍋燒熱，加油，放入青...
燒肉不脆了怎麼做 如何讓燒肉皮返脆？
燒肉剛出爐的時候，皮又香又脆，但放久了後，皮就不脆了，下面教大家如何讓燒肉返脆：1、燒肉切塊，不要切得太薄，太薄煎的時候難豎起來。切成底部正方形最合適。2、開火，炒鍋裡倒點花生油，其他食用油也行，油的用量是每塊燒肉皮都能接...
花生米炒的不脆怎麼辦 花生米炒的不脆怎樣處理
1、將軟韌待回脆的花生倒入微波爐工作允許的容器；倒入半勺高度白酒（像二鍋頭等），用筷子翻拌下。（白酒用量視花生多少，以能沾到就行了）拌完擱以小陣，一般10-20秒；現在就可以放到微波爐高火1-2分鐘，取出。花生香脆如初。其他任何...
爆米花不脆是糖還是油放多了 爆米花不脆的原因
1、自制爆米花不脆是因為溫度不夠，可以繼續放入熱鍋中，把不脆的爆米花加熱即可，油和糖不會太影響爆米花的脆度。2、爆米經過高溫膨化後放置一段時間，空氣中的水汽分子會附著於爆米花之上，使爆米花溼度增加，所以就不脆了。...
泡菜不脆是什麼原因 泡菜不脆的原因
1、主要原因是醃製的時間過長，裡面的礦物質隨著時間慢慢變少的緣故，所以在醃製的時候一定要保證時間，且在裡面倒適量的白酒，同時注意醃製過程中經常性換水，適量的保留一些老壇水即可。2、泡菜指的是為了長時間存放而將新鮮...
炸雞柳為什麼不脆 炸雞柳為何不脆
1、未使用澱粉：如果炸雞柳用的是麵粉，而不是澱粉，可能導致雞柳炸出來不夠脆。2、雞蛋液裹在了雞柳的外面：如果將雞蛋液裹在了雞柳的外面，也會導致雞柳不夠脆。3、未在表面沾上面包糠：炸雞柳時，在表面沾上一層面包糠，吃起來會...
自己爆玉米花不脆怎麼辦 自己爆玉米花不脆如何炸
1、自己爆玉米花不脆，可以試試這樣做：首先將玉米豆挑一下去除雜質。2、將鑄鐵鍋燒熱用矽膠刷子刷上一層油。3、將玉米豆倒進去。4、用鏟子將玉米豆扒拉扒拉，讓每一粒上都沾了油。5、加入一勺白糖，翻炒一下。6、然後蓋上蓋...
空氣炸鍋炸薯條不脆 用空氣炸鍋炸的薯條不脆的原因
1、空氣炸鍋炸薯條不脆可能是因為薯條食材原本包含的水分較多。空氣炸鍋的原理是利用空氣形成類似高溫熱風的對流來加熱食物，在加熱的同時熱風可以吹走食物表層的水分，來起到類似油炸的效果。薯條不脆可能是因為土豆食...
堅果受潮不脆了怎麼辦 堅果受潮不脆了處理方法
1、首先在容器底部放上一張衛生紙，接著將受潮堅果倒入，在堅果上覆蓋一層，再把蓋子蓋緊，將處理好堅果放入冰箱冷凍層，冷凍一晚上，冷凍後堅果像新買的一樣，酥脆誘人。2、板栗含豐富的膳食纖維，所以，即使是糖尿病患者也能夠適量食...
薯片潮了不脆了怎麼辦 薯片潮了不脆了的解決方法
1、微波爐加熱：薯片不脆了可以將其取出裝入盤中，放入微波爐中加熱30秒的時間，可將薯片吸收的水分蒸發掉，恢復鬆脆的感。吃剩下的薯片要及時的將封口封住，能夠避免受潮出現不脆的現象。2、油炸：受潮薯片數量比較多的情況下，可...
花生米不脆了怎麼辦 這麼做去水分重變脆
1、將軟韌待回脆的花生倒入微波爐工作允許的容器；倒入半勺高度白酒（像二鍋頭等），用筷子翻拌下。（白酒用量視花生多少，以能沾到就行了）拌完擱以小陣，一般10-20秒；現在就可以放到微波爐高火1-2分鐘，取出。花生香脆如初。其他任何...
餅乾受潮不脆了怎麼辦 餅乾受潮不脆如何解決
1、電吹風法：餅乾受潮變軟，用電吹風吹幾分鐘，冷卻後即變得酥脆可口。2、冰箱冷凍法：可以放在冰箱冰凍一下，吃起來很涼爽的，而且也不會軟軟的了。3、微波爐法：如果家裡面沒有吹風機的話，還可以用微波爐，這個方法更方便，只要把受...
炒土豆不想脆怎麼做 不脆的土豆做法介紹
1、準備材料：土豆500克、植物油40克,蔥,姜共10克,醬油8克,清湯150克,水澱粉6克,精鹽2克,味精1克。2、將土豆去皮洗淨，斜切成小塊；蔥切段；薑切片。3、鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊...
泡菜蘿蔔不脆怎麼補救 泡菜蘿蔔如何儲存
1、泡菜蘿蔔不脆了可以取出放入新水新醃料裡，或者加入些白酒。若在做泡菜時用了生水，裡面殺菌的氯離子會殺死泡菜菌，使醃製失敗，這個時候要趕緊將蘿蔔撈出來在新水新醃料裡重新醃製，如果沒使用生水可以加入些白酒來給蘿蔔...
爆米花不脆了怎麼變脆? 變軟的爆米花如何變脆
1、將爆米花放在鍋裡稍微加熱，去除潮溼，然後放在冷藏櫃裡冷藏20-30分鐘即可。2、將爆米花放在微波爐高溫3分鐘即可。3、燒一鍋油，將爆米花下鍋炸1-2分鐘，這樣能夠將水炸出來，變得酥脆。4、由於爆米花易受潮，受潮後就會丟失...
炒花生不脆補救方法 不脆的花生怎麼變脆
1、要先把鍋裡面的水份燒乾，熄火自然冷卻後，再倒入油和花生米，拌勻後再開火炒，這樣炒出來的花生米受熱更均勻。2、接著淋入白酒快速拌勻。提示：白酒只要一點點就可以了，酒味會揮發，吃的時候不但沒有酒味，而且格外的香，也可以留...
泡菜變軟怎麼處理 泡菜不脆有點軟的處理方法
1、泡菜發軟，說明汙染了雜菌，不能食用，應當丟棄。2、泡菜製作不好會汙染雜菌，如果發現發酵後的泡菜沒有纖維支撐，軟爛，或有發黴的味道，則是汙染了雜菌，請勿食用。泡菜如果色澤變暗、組織軟化、表面發黏，說明泡菜不合格。3、泡...
泡茶為什麼不脆 泡菜不脆是什麼原因
1、泡茶（泡菜）不脆可能是因為水不夠酸，或者泡的時間不夠長，這樣泡菜就軟而不脆了。一般來說，水酸之後，泡一到兩天就可以了，這樣泡菜會酸脆可口。2、如果泡菜的味道過酸，可以加點鹽；如果泡菜的味道太鹹，可以加點糖；如果泡菜的味道...
醃的糖蒜為啥發軟不脆 醃的糖蒜為什麼發軟不脆
1、若是發軟，通常是因醃製時間過長，其中大蒜素等有效成分已大部分流失，清脆的狀態也慢慢變軟。為防止變軟，可以在醃製糖蒜時加入適量鹽，能有效預防水分流失，還能起到殺菌消毒的作用，保持大蒜的完整性和營養價值。另外，也可在...
炒瓜子潮了怎麼辦 瓜子受潮不脆了怎麼辦
1、冰箱冷凍：將潮溼的瓜子放入冰箱的冷凍層中冷凍。12小時後取出，瓜子會恢復酥脆的味道。由於冰箱的溫度很低，瓜子放在冰箱裡，水會凝結在冷卻管上，使瓜子恢復酥脆。2、微波爐加熱:先將潮溼的瓜子平放在盤子裡，放入微波爐，大...