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水豆腐的熱門精選
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水豆腐的熱門精選
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列表
雲南建水豆腐怎麼做 怎麼做雲南建水豆腐
10-10
1、建水豆腐若干個,配料:辣椒麵兒、腐乳或小米辣醬油。2、買回來的豆腐晾乾水分,找個簍子晾一個小時就好了。3、晾乾的豆腐放進一個相對封閉的容器裡發酵。這個過程需要至少2天。放久了豆腐會太綿,筷子夾不起來,時間沒放夠...
醃水豆腐的製作方法 醃水豆腐的簡單做法
03-21
1、準備豆腐,豆腐用清水衝一下,切成四方塊,蒸鍋加水,把豆腐放在蒸鍋上,大火燒開轉中火隔水蒸10分鐘。2、蒸好的豆腐塊,放涼並瀝乾水分,準備一個無油乾淨玻璃瓶,碟子內放上鹽,讓每塊豆腐的兩面都均勻沾上鹽。3、沾好鹽的豆腐塊...
水豆腐蒸蛋怎麼做好吃 水豆腐蒸蛋的做法
05-03
1、食材:雞蛋2個、水豆腐1塊、水(1:1)按雞蛋比例、鹽適量、生抽2勺。2、雞蛋兩個,豆腐泡鹽水泡十五分鐘。3、豆腐切塊。4、打蛋液,加入與雞蛋同等量的涼開1:1,加入適量鹽,打散。5、把蛋液用漏勺過濾一次。6、把蛋液倒入裝...
水豆腐怎麼做 你都學會啦嗎
08-05
1、主料:內脂豆腐1盒,青豆20克,素肉醬2大匙,草菇少許,薑絲5克,2、調料:鹽半匙,糖半匙,老抽少許,素雞粉1大匙麻油少許3、將豆腐,青豆,草菇,素肉醬放入打磨機磨成粗狀末,放入盤中蒸20分鐘定型。4、放入薑絲點綴,滴香油於表皮即可。5、...
水豆腐的家常做法 做水豆腐的步驟
02-02
1、將水豆腐浸泡在有冷水的盆子裡1~2小時左右。然後切成小方塊備用。瘦肉切成末,用水澱粉,料酒、少許醬油,芝麻油抓勻醃半小時備用。2、接下來切配料。蔥切1.5釐米的段,(蔥白和蔥綠要分開放)小米辣、青椒切圈,姜,蒜切末備用,炒...
水豆腐怎麼炒 怎麼炒水豆腐
10-10
1、水豆腐1塊,油適量,鹽適量,醬油適量,大蒜頭4小個,蔥花適量。2、把水豆腐用水衝下,切成一小塊備用。3、鍋內放油燒熱,把豆腐倒入鍋中。4、加點鹽,大蒜頭翻下。5、加點醬油,掂鍋,翻炒,讓豆腐均勻上色。6、加入適量的水煮沸。7、...
怎麼煎水豆腐才不會爛 煎水豆腐不爛的方法
04-05
1、首先將準備好的豆腐改刀切成薄厚均勻的豆腐片備用,然後取一個乾淨的碗倒入適量的清水,加入少許的鹽攪拌均勻,將切好的豆腐片放入碗中浸泡15分鐘左右。2、取一個乾淨的碗,打入兩個雞蛋,加入少許的食用鹽,用筷子攪拌均勻備...
膽水豆腐能吃嗎 膽水豆腐介紹
09-04
1、膽水豆腐能吃。2、膽水豆腐就是在做普通豆腐時加入膽水這種物質的豆腐,膽水平常叫滷水。學名為鹽滷,用滷鹽水熬鹽後,剩下的黑色液體即為鹽滷,是氯化鎂、硫酸鎂和氯化鈉的混合物,由於可以使蛋白質凝固成膠體,直接食用對...
水豆腐的製作方法 怎樣做水豆腐吃
09-26
1、主料:內脂豆腐1盒,青豆20克,素肉醬2大匙,草菇少許,薑絲5克。調料:鹽半匙,糖半匙,老抽少許,素雞粉1大匙麻油少許。2、將豆腐,青豆,草菇,素肉醬放入打磨機磨成粗狀末,放入盤中蒸20分鐘定型。3、放入薑絲點綴,滴香油於表皮即可。鮮...
水豆腐怎麼做才能好吃 水豆腐怎麼做好吃
09-26
1、材料:水豆腐500克、花生100克、榨菜30克、香菜末5克、醬油、橄欖油、醋、雞精、蒜各適量。2、將盛有水豆腐的盤子放入蒸鍋中,用大火蒸熟。3、將炒熟的花生壓碎,榨菜切成榨菜末。4、蒜切末,拌入少許醬油、橄欖油、醋、...
水豆腐怎麼做幹 有什麼做的小技巧
11-03
1、要做豆腐乾的豆腐要壓一夜在拿起來,然後用毛巾在吸水,看起來的豆腐要是很乾的那樣的。2、豆腐一個切成兩個,鍋內放水加入八角,八角煮沸,那後要打起來備用。3、鍋內放油,倒入豆腐,加點醬油,放入鹽巴和適量的糖。4、翻炒均勻...
水豆腐一般煮幾分鐘熟 煮熟水豆腐的時間
06-28
1、豆腐本身就屬於熱加工食品,煮豆腐主要是用於消毒或使其內部受熱,正常情況水沸騰後3-5分鐘即可,控制在4分鐘是比較理想的時間。2、豆腐其實有很多品種,有滷水豆腐、石膏豆腐、內酯豆腐、凍豆腐,豆腐都是屬於熟製品,而豆腐...
水豆腐的做法大全 怎麼做好吃又營養
08-05
1、首先自制一塊滷水豆腐2、切大片3、將豆腐擺好盤4、瘦肉用絞肉機絞成肉末5、肉末用植物油拌一下炒的時候更容易散開6、熱油下豬肉末煸炒7、變色以後加入蔥姜碎翻炒8、加一勺鹽9、加入適量特級生抽10、加半碗清水咕...
怎樣儲存水豆腐 儲存水豆腐的方法有哪些
10-12
1、鹽小水泡。在沸水裡放一些食用鹽(50:1),放涼後再將燙直的水豆腐放人食鹽水中侵泡,用那樣的方法可讓豆腐儲放10天上下,在確保不腐敗問題的狀況下,還能非常好的儲存水豆腐的蛋白;實際效果非常好。2、鍋蒸法。:將水豆腐用...
水豆腐可以放冰箱嗎 水豆腐放冰箱能放幾天
01-02
1、水豆腐放冰箱能放3天。2、一般情況下,水豆腐不經過任何處理直接放入冰箱冷藏儲存能放2天,而將水豆腐放入裝有鹽水的盤子裡浸泡,並用保鮮膜密封包好,再放入冰箱冷藏儲存可以放置3天左右。3、因為水豆腐是高蛋白的食品,非...
水豆腐燜魚餅的做法? 水豆腐燜魚餅如何製作
09-21
1、材料:水豆腐2磚,河魚肉100克,薑蓉、生抽、料酒、生粉適量。2、把起出來的魚肉剁成肉餅,加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒。3、然後用勺子順著一個方向攪拌到很粘為止。4、水豆腐切成半寸厚片。5、開火下油,把豆腐片擺到鍋...
水豆腐怎樣做好吃 水豆腐的做法
12-21
1、將豆腐、冬菇、海蔘、魷魚分別切成細絲,同熟肉絲、熟雞絲放入鍋內,加雞湯、精鹽、味精、醬油,用旺火燒至沸滾,再放溼澱粉勾芡後,改小火加打散的雞蛋。2、將胡椒粉、醋、蔥花及少許豬油放入湯碗內。在鍋內蛋花浮起時即改...
水豆腐怎麼保鮮 水豆腐怎麼保鮮介紹
05-28
1、保鮮水豆腐的方法:鍋裡燒水煮沸放入鹽攪拌均勻倒入碗裡,待鹽水冷卻後放入豆腐,要把豆腐全部淹沒,再放入冰箱裡儲存。這樣處理過的豆腐放上半個月都沒問題。2、豆腐的水分含量高蛋白質多,容易變質,所以一定要注意保鮮。...
煮水豆腐炒肉竅門 豆腐炒肉的做法
08-10
1、主料:豆腐一斤、豬肉150克。配料:醬油10克、精鹽2.5克、白糖2克、味精5克、紹酒5克、薑末5克、蔥花2.5克、胡椒粉1克、清湯300克、溼澱粉25克、豬油50克。2、豬肉斬成末。豆腐切成1.6釐米大的菱形塊,放入沸水鍋內,加少...
水豆腐買回來怎麼處理 水豆腐怎麼儲存時間長
02-27
1、熱水泡豆腐除豆腥味。在下鍋前將豆腐放入熱水中浸泡5~10分鐘,能除掉異味。在熱水中加點鹽還能讓豆腐更緊緻,不易破碎。2、一般來講,新鮮的豆腐在室溫下最多存放六七個小時,但如果不是當天食用,則應立即放入冰箱儲存,第二...
水豆腐吃不完可以放冷凍嗎 水豆腐吃不完可不可以放冷凍
07-15
1、水豆腐吃不完可以放冷凍。2、水豆腐可以冷凍儲存,但不建議長時間存放,因為長期存放,不單單是細菌的問題,營養也損失了,比如殭屍肉,也是因為長期存放,已經沒有任何營養價值,還容易吃壞身體。水豆腐冷凍後產生蜂窩組織,營養並...
水豆腐蒸多久才會熟 水豆腐蒸多長時間才會熟
07-18
1、水豆腐蒸10-15分鐘才會熟。2、水豆腐本身就是屬於一種比較軟的東西,不適合煮更適合蒸,蒸的時間取決於所用的工具,可以放在高壓鍋裡、蒸鍋裡、電磁爐上中,不同容器蒸的時間也略有差異。如高壓鍋只需要蒸10分鐘就可以了,...
水豆腐怎麼做好吃又香 水豆腐如何做好吃又香
10-10
1、平底鍋中下油,再往鍋中撒少許鹽防止沾鍋,水豆腐下鍋。2、準備一小碗倒入適量醬油,蠔油,少量白糖加入半碗清水攪拌均勻待用。3、小火煎至兩面金黃色。4、煎至兩面金黃色後下入切碎的蒜粒,待蒜粒煎出香味後,倒入調好的料汁...
煎水豆腐的方法 水豆腐怎麼煎好?
05-12
1、選材是個比較重要的問題。不要選那種一點沒壓制結實、一碰就爛的水豆腐,要求能刀切或刀割能分成塊而不碎爛的,也就是說要求有一點的硬度。2、將水豆腐切成厚約1釐米、長約3~4釐米、寬約2~3釐米的平整塊。3、鍋頭一定...
麻婆豆腐用內酯豆腐還是水豆腐 麻婆豆腐到底用內酯豆腐還是水豆腐
08-05
1、一般建議用內酯豆腐。麻婆豆腐是用豆腐為原材料製作的美味佳餚,而在選擇豆腐時,常有人疑惑用內酯豆腐還是嫩豆腐呢?其實一般建議用內酯豆腐。2、因為內酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑生產的豆腐,其質地細嫩,且有一...
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