酥皮肉夾饃的做法 大家快動手做做
1、麵粉放酵母粉，發酵好，早上吃的話可提前一晚和好面。2、油酥：麵粉和油，2:1的比例面發好後，擀成長條，中間放油酥抹均勻，然後一層一層的疊好，收邊捏好，不然一擀油會出來。繼續擀開再放油酥，重複上面步驟。3、平底鍋放少許油，兩面...
酥皮大菠蘿包怎麼做 自制酥皮大菠蘿包的方法
1、麵包材料：高粉300g，奶粉2大勺，鹽1/2小勺，細砂糖40克，雞蛋液2大勺，酵母1小勺水150ml，黃油30克；酥皮材料：低筋麵粉100克，糖30克，鹽一點點，雞蛋液2大勺，奶粉1小勺，黃油60克2、麵包材料混合揉成團，直到擴充套件階段。3、麵糰發酵到原來的...
紅曲酥皮泡芙怎麼做 紅曲酥皮泡芙做法
1、原料：低筋麵粉105g、黃油85g、糖粉90g、紅曲粉5g、雞蛋3g、淡奶油400g、牛奶90g、白糖10g。2、45g低筋麵粉、40g黃油、40g糖粉和紅曲粉混合，攪拌均勻。3、搓成圓柱形，放入冰箱中，冷藏1小時。4、45g黃油、牛奶和白糖混...
酥皮面包的做法
酥皮面包是一種非常美味的麵點，其製作方法如下：材料：-250克高筋麵粉-150克牛油-100克糖粉-2個雞蛋-1茶匙泡打粉-適量食鹽-適量香草精步驟：1.將牛油軟化後加入糖粉，用打蛋器攪拌均勻。2.逐個加入雞蛋，每次攪拌均勻後再加入下...
酥皮餡餅空氣炸鍋炸多久 酥皮餡餅怎麼加熱空氣炸鍋
1、放入炸鍋200度，15分鐘，即可做成。2、食材清單：豬肉陷200g、胡蘿蔔1小根、大蔥半根、木耳、8朵、五香粉、醬油、食鹽、薑汁調料、鮮雞汁調料、雞蛋液、餃子皮。木耳泡發，切碎。胡蘿蔔，大蔥切碎末備用。3、將木耳，胡蘿蔔，蔥...
櫻花酥皮草莓泡芙怎麼做 櫻花酥皮草莓泡芙的做法
1、食材：黃油57g、白糖48g、低筋麵粉74g、紅色食用色素1g、食鹽1g、清水30ml、牛奶30ml、雞蛋55g、淡奶油170g、草莓醬30g。2、30g黃油軟化，加入38g白糖和38g低筋麵粉，揉勻。3、加入紅色食用色素，揉勻，擀成面片，放入冰箱中，...
酥皮炸牛奶的做法 酥皮炸牛奶怎麼做
1、材料:牛奶250ml，玉米澱粉110g，綿白糖2茶匙（10g），自發粉2湯匙（30g），麵包糠80g，油100ml(實耗20ml)2、做法:（1）玉米澱粉用細網漏過篩。小煮鍋中加入牛奶、綿白糖和玉米澱粉(50g)攪拌均勻。（2）小火加熱小煮鍋，並不停攪拌，直到鍋中液體...
如何做花樣酥皮燒烤味豬蹄呢 怎麼做花樣酥皮燒烤味豬蹄
1、食材：豬蹄500g，燒烤料100g。2、先把豬蹄清洗乾淨，從中間切一刀不要切斷，涼水下鍋，加蔥姜和料酒大火煮開，煮出血沫撈出再洗掉多餘的血沫。3、把煮好的豬蹄放高壓鍋裡，倒入提前熬製好的糖色，加蔥姜，八角，花椒粒，幹辣椒，桂皮，一勺...
葡式酥皮蛋撻如何做 自制酥皮葡式蛋撻的做法步驟
1、主料：低筋麵粉220g、黃油225g、高筋麵粉30g、淡奶油90g、牛奶70g、蛋黃2個、細砂糖40g、低筋麵粉8g、煉乳8g、鹽1.5g、水125g。2、準備好所有蛋撻皮材料：低筋麵粉：220g，黃油：180g（裹入用），高筋麵粉：30g，黃油:40g，細砂糖：5g，鹽：1....
花生酥皮泡芙怎麼做 花生酥皮泡芙做法
1、食材：低筋麵粉100g，牛奶160g，黃油80g，蛋黃4個。2、黃油提前軟化，加入混合過篩的糖粉和低筋麵粉，攪拌均勻。混合好的麵糰，捏成球狀。做好的酥皮面團放在兩張油紙之間，擀成2mm的薄片，入冰箱冷藏變硬備用。3、【製作泡芙】牛奶...
酥皮泡芙掉酥的原因 為什麼酥皮泡芙掉酥
1、烘烤過程中開啟過烤箱門。由於泡芙是靠麵粉受熱膨脹的，如果中途開啟烤箱門，麵糊遇到冷空氣，裡面還殘留水分就會縮小下陷，無法膨脹。2、烘烤溫度過高。烘烤溫度過高，會使泡芙受熱過快，導致膨脹，膨脹後如果不降溫定型，將烤箱...
酥皮月餅皮怎麼做才酥軟 酥皮月餅皮這樣做酥軟好吃
1、酥皮月餅皮的製作其實很簡單，需要製作油皮和酥皮兩個部分。油皮是用普通的低筋麵粉150克、白糖10克、豬油50克和清水80ml製作而成的，而酥皮是直接用用100克低筋麵粉和50克豬油混合製作而成，豬油的溫度比較高，一定要注...
如何做酥皮栗子餅 如何做栗子餅
1、板栗蒸熟取出肉，加入白糖，壓成泥備用。2、半碗麵粉加水活成麵糰。3、半碗麵粉加食用油活成麵糰。4、白麵團擀成餅，包上油麵團。5、再次擀成餅捲起來，斜刀切塊。6、擀成皮，包上板栗泥，按成餅，撒點芝麻。7、鍋刷油，放入板栗...
酥皮蛤蜊湯的做法
酥皮蛤蜊湯的做法如下：所需材料：-新鮮蛤蜊500克-酥皮1塊-蔥2根-姜3片-蒜3瓣-雞湯500毫升-料酒2湯匙-鹽適量-味精適量-植物油適量步驟：1.將新鮮蛤蜊用清水浸泡30分鐘，使其吐沙。期間可以加入一些鹽來幫助蛤蜊排除沙粒。2....
酥皮餅製作方法 酥皮餅的做法
1、材料：麵粉500克豆油200克芝麻25克雞蛋1個鹽、花椒麵適量。2、將麵粉倒在案板上，取300克麵粉加75克豆油、125克溫水和成水油酥，揉勻，稍餳。3、把剩餘的200克麵粉、125克豆油，加花椒麵和鹽，拌勻，擦成幹油酥。4、把幹油酥包...
酥皮脆肉怎麼做 怎麼做脆皮五花肉
1、五花肉洗淨，豬皮表面用刀刮下油脂，廚房紙擦乾水份。2、豬皮表面撒上海鹽，抹勻，用於吸乾豬皮的水分。靜置5小時。3、表皮幹後，用廚房紙將鹽分擦乾淨。不可用水清洗。4、用白醋把豬皮表面再擦拭，務必講鹽擦洗乾淨。5、處理...
如何製作酥皮香蕉派 美味酥皮香蕉派做法步驟詳解
1、原料準備：麵粉250克，黃油150克（裹入用），水125克，雞蛋一個，香蕉一根，細砂糖5克，鹽2克。2、混合後加入水125克，攪拌成絮狀。3、倒在臺板上，聚合成團。4、用手不斷的揉，一開始的表面是凹凸不平。5、揉了十分鐘之後慢慢的變成下面...
怎麼做酥皮起酥好 你一定會愛上它
這個配方不很甜，低糖、低油、低膽固醇的健康配方，你一定會愛上它！綠豆正適合夏秋季食用，清熱解毒、降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食慾、保肝護腎。吃上一塊這樣的點心，還可以搭配紅豆綠豆薏米湯或者綠茶、...
酥皮巧克力如何做 怎麼做酥皮巧克力
1、千層酥皮、巧克力、火腿腸、蛋黃。2、做法：準備一張酥皮，放上巧克力，切成斜條，左一片右一片左一片右一片這樣壓住。3、火腿腸刷一層蛋黃，方便黏住，每一層疊加可以刷蛋黃黏住。4、包裹住橫著切也可以。表面再刷蛋液，180度2...
千層酥香腸卷 千層酥皮油脂漏出是正常嗎
1、千層酥香腸卷：兩張千層酥皮一盒或者500g、牛肉餡500g、香腸肉餡500g、咖哩粉1/2茶匙、大蒜粉1/4茶匙、百里香1/4茶匙、洋蔥粉1/4茶匙、鹽1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙、蛋液或者牛奶1/茶匙。烤箱預熱至170℃。將烤盤放在...
巧克力酥皮泡芙製作方法 製作巧克力酥皮泡芙方法
1、食材：麵粉適量。2、先製作酥皮：35克黃油軟化，20克糖粉，35克低筋麵粉，3克可可粉，把食材混合均勻，用手和成麵糰，放在保鮮膜上邊整理成圓形，放入冰箱冷凍半小時。3、製作泡芙食材：90克純牛奶，35克黃油，4克糖，2克鹽，45克低筋麵粉，全蛋...
酥皮烤包子的做法 好吃到停不下來
1、肉餡加入各種調味料。2、拌好入味。3、準備油皮：低粉200g，豬油60g，白糖40g，水100g油酥：低粉120g，豬油60g。4、油酥20個，每個9g。5、油皮20個，每個20g。6、油皮包油酥。7、包口朝下。8、擀成橢圓。9、捲起。10、靜置15分鐘...
酥皮沙拉卷 酥皮沙拉卷如何做
1、食材：活蝦200克，香蕉1個，春捲皮5張，雞蛋1個，蔥姜少許，麵包糠適量，生粉1茶勺，丘比沙拉醬2大勺，料酒幾滴。2、蝦去頭去殼去蝦線取蝦仁，一分為二，全部處理好以後，放入拍碎的蔥姜，滴入幾滴料酒，輕輕拌勻，醃製片刻。3、醃製好的蝦挑去...
酥皮泡芙的家常做法 酥皮泡芙怎麼做
1、黃油44g，牛奶108g，細砂糖3g，低筋麵粉65g，雞蛋106g，鹽1g，黃油40g，低筋麵粉40g，糖粉28g，淡奶油200g，細砂糖15g。2、黃油軟化後加入糖粉拌勻，篩入低粉混合成團。放在兩張油紙中間擀成薄片，放入冰箱冷凍10分鐘後取出，用圓形模具壓出...
美味營養 酥皮奶油蘑菇湯的做法
1、材料準備2、黃油3、口蘑4、白蘭地酒5、香葉7、低筋麵粉8、高湯9、料理機10、湯泥11、淡奶油12、調味13、烤碗14、酥皮方法/步驟1香菇、口蘑切塊。洋蔥切塊。其他材料準備好。2鍋中放入一塊黃油，中小火加熱使之融化...