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蒸滑的熱門精選
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蒸滑的熱門精選
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蒸滑雞需要多長時間 蒸滑雞需要多久
06-14
1、蒸滑雞一般都是冷水上鍋,水開了之後,用大火蒸20分鐘左右就可以了。蒸的時候可以加點料酒,不需要加其他調味品,一般都是蒸之前調味醃製好的。蒸滑雞非常的滑嫩,鮮美多汁。2、在蒸滑雞的時候,可以把雞肉放在盤子裡平鋪開來...
香菇蒸滑雞的做法大全 香菇蒸滑雞的做法有哪些
11-05
1、香菇蒸滑雞一:(1)光雞洗淨後斬件,放入薑絲,加入一點鹽、一點兒白糖、生抽、香油,重點要再加一匙澱粉,這是“滑雞”之滑的祕訣,拌勻後放置半小時以上使之入味;(2)香菇泡發,紅棗也稍微泡一下,然後把香菇切薄片,紅棗去核切細(紅棗核...
鮑汁蒸滑雞如何做 怎麼做鮑汁蒸滑雞
01-02
1、主料:雞(半隻)。2、輔料:鮑魚汁適量,生粉少許,生抽少許,鹽少許,薑絲少許。3、將雞洗淨斬小塊,放進一個較大的盆裡,放入適量的鮑魚汁,少許的生粉、生抽、鹽、薑絲抓均,醃30分鐘。4、把醃好的雞倒入盤子裡,放進高壓鍋隔水蒸,上氣後...
蒸滑蛋的製作方法 蒸滑蛋的製作方法簡述
02-13
1、準備兩個碗備用,取一個雞蛋,打到小碗裡。2、在碗中加入水,水的量是雞蛋的兩倍。3、放入適量的鹽,攪拌均勻,當到蒸屜上。4、將另外一個大些的碗,扣在小碗上,這樣蒸的雞蛋鮮嫩,不容易出氣泡。5、中火蒸五分鐘後取出。6、加入...
蒸滑雞如何做 蒸滑雞的做法
05-19
1、香菇去頭洗淨切塊,薑切片,蔥、幹辣椒切小圈,留點蔥葉切成蔥花。2、雞肉洗淨斬成小塊放入盆中,加入一小部分的薑片、料酒、生抽、老抽、蠔油、少許鹽、胡椒粉、澱粉攪拌均勻,蓋好保鮮膜放冰箱冷藏2小時。3、炒鍋內倒少許...
蒸滑雞的做法 蒸滑雞怎麼做
05-08
1、主料:半隻雞,配料:適量油,適量鹽,適量香菇,適量蕃薯粉,適量木耳,適量薑絲。2、取適量的木耳和香菇用溫開水泡發。3、把切好的雞,放上蕃薯粉。3放上泡好的木耳和香菇4、放上薑絲,灑上點鹽油4均勻的攪拌5、醃至半個鐘頭。5隔水...
蒸滑蛋的方法 怎樣蒸滑蛋
08-27
1、雞蛋2個,蔥花少許,錫紙適量。2、調味料:鹽、雞粉、白酒、油各少許。3、雞蛋打散成雞蛋液。4、用打成一半的雞蛋殼來量涼開水,雞蛋與水的比例是1:2.5。5、雞蛋液和涼開水攪拌均勻,攪勻後才加入少許的調味料,特別是油,只要一...
木瓜蒸滑雞怎麼做 木瓜蒸滑雞的做法
06-05
1、材料:肉雞1750,木瓜30克,玉蕈20克,醬油20克,白糖15克,味精10克,太白粉20克,蔥段5克,料酒15克,雞油40克,姜塊5克,湯少許。2、將玉蕈用開水浸泡,漲發後洗淨泥沙。3、木瓜切成塊。肉雞剔去骨,剁成塊。4、將雞塊用以上調味料攪拌均勻...
蒸滑蛋的做法 蒸滑蛋的做法介紹
05-08
1、準備材料:雞蛋3個、冷開水、鹽少許、油少許(可不用)、生抽少許、蔥花準備兩個碗備用。2、取一個雞蛋,打到小碗裡。3、在碗中加入水,水的量是雞蛋的兩倍。4、放入適量的鹽,攪拌均勻,當到蒸屜上。5、將另外一個大些的碗,...
瑤柱雞粒蒸滑蛋 瑤柱雞粒蒸滑蛋的做法介紹
04-04
1、主料:瑤柱2-3粒,雞肉3兩(120克),雞蛋4只,水3/4杯,蔥1條,蒜頭1粒,青豆1湯匙。配料:調味料:鹽1/2茶匙,胡椒粉少許。醃料:鹽及糖各1/4茶匙,生粉各1茶匙,水及油各1/2茶匙,麻油少許。芡汁料:水3/4杯,生抽2茶匙,蠔油1茶匙,糖1/2茶匙,生粉3/2茶...
香菇蒸滑雞的做法 如何做香菇蒸滑雞
05-05
1、光雞洗淨後斬件,放入薑絲,加入一點鹽、一點兒白糖、生抽、香油,重點要再加一匙澱粉,這是“滑雞”之滑的祕訣,拌勻後放置半小時以上使之入味。2、香菇泡發,紅棗也稍微泡一下,然後把香菇切薄片,紅棗去核切細(紅棗核易上火,最好...
冬菇蒸滑雞的做法 冬菇蒸滑雞好吃的做法
05-05
1、材料:姜、蔥各10克。花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、蠔油10克、生粉10克、麻油5克。2、製作方法:冬菇、紅椒、姜都切片、土雞切塊、蔥切段。雞塊、冬菇、薑片、紅椒、蔥段加入鹽、味精、白糖、蠔油、生粉、...
滑蛋蒸蝦做法步驟 滑蛋蒸蝦怎麼做
03-21
1、材料:蝦仁50克,雞蛋50克,胡蘿蔔15克。2、胡蘿蔔去皮,勿切碎,放入沸水中煮軟,然後再切碎;3、蝦仁洗淨,切碎;雞蛋打散;4、雞蛋、蝦仁同放深碟內,加入涼開水攪勻;5、中火蒸約5分鐘,蛋熟後加入胡蘿蔔。...
香滑的蒸蛋如何做 怎麼 做香滑的蒸蛋呢
07-07
1、雞蛋1個、涼開水50克、食鹽1克、料酒少許。2、步驟:雞蛋打入碗中備用,放入和雞蛋等量的涼開水(不要用涼水,會有氣泡),如果把握不準用量,可用半個蛋殼盛2次就可以了。3、放入少許鹽調味,放入少許料酒,可起到去腥的作用。用筷...
滑水蒸蛋方法 滑嫩的水蒸蛋做法
12-09
1、食材:雞蛋2顆,豬油1小勺,鹽適量,涼水半碗。2、將雞蛋打入碗中,攪拌均勻。3、雞蛋液中加入涼水,少許鹽,繼續攪拌均勻。4、將一小勺豬油放入攪拌好的雞蛋液5、放入蒸鍋中,蒸雞蛋的碗要用蓋子改好,這樣蒸出來的雞蛋才滑嫩。6、...
嫩滑水蒸蛋的做法 嫩滑水蒸蛋怎麼做
10-10
1、食材:雞蛋2個,水1勺,烏冬面汁(醬油類)1勺。2、準備雞蛋兩個,帶皮稱下重量。3、找一個碗,深一點的,打雞蛋。4、將雞蛋充分打散,手動打蛋器打的,也可以拿筷子打。5、加入帶殼雞蛋重量2倍的水,我用的是礦泉水,然後繼續充分打散。...
水蛋怎麼蒸才滑 蒸水蛋怎麼做又嫩又滑
09-19
1、準備適量開水涼到40度,放入適量鹽與醋備用,放醋之後蒸的雞蛋特別嫩滑。2、鍋內放水,打火開始燒水。3、將兩個雞蛋用筷子打散,越散越好,不要有成團的蛋黃或蛋清。4、將溫開水倒入雞蛋,邊倒水邊攪動雞蛋液使之均勻混合。5...
嫩滑蒸蛋羹的做法 怎樣做嫩滑蒸蛋羹
03-30
1、雞蛋2個,水溫鹽水適量,醬油適量,蔥花少許,香油少許。2、雞蛋兩個,碗一隻,蛋抽一個,濾網一隻。3、雞蛋打入碗中,用蛋抽攪打均勻。4、加入蛋液兩倍的溫鹽水。5、繼續用蛋抽攪打均勻。6、蛋盅上放上濾網,把蛋液過濾一遍。7、過...
蒸魚嫩滑技巧 教你蒸魚嫩滑技巧
11-24
1、蒸魚,萬萬不可直接放鹽,很多人做錯了,難怪魚肉容易老,掌握1招,在醃製魚的時候,只需放上料酒,而在魚蒸熟後再用鹽調料汁,這樣的魚肉既能保證嫩滑不老,而且還特別有味道;2、蒸魚的時候,魚身、魚背、魚肚子中都需要碼放蔥姜,這樣...
蒸香菇滑雞的做法 蒸香菇滑雞怎麼做
05-06
1、去骨雞腿丁,鮮香菇片,紅黃彩椒片,蔥薑蒜,豆豉,蠔油。2、雞塊放入薑片,加入一點鹽、一點兒白糖、生抽、香油,再加一匙澱粉,拌勻後放置半小時以上使之入味。3、香菇、紅黃彩椒片、薑片、蠔油和豆豉一起加到醃好的雞塊中,拌勻...
如何做番茄蒸蝦滑 怎麼做番茄蒸蝦滑
02-10
1、主料:蝦仁250克、番茄1個。2、輔料:鹽半勺、料酒4克、胡椒粉少許、蛋清半個、蒜瓣2個、蔥2根、番茄醬1勺、玉米澱粉1勺、玉米油2勺。3、買了一斤多的河蝦,剝出蝦仁。4、用刀背把蝦仁剁成泥,放入大碗中,加入鹽,料酒,胡椒粉...
滑嫩蒸肉餅怎麼做 滑嫩蒸肉餅的做法
11-30
1、食材:鹽12g,雞精10g,蔥花20g,雞蛋1個,澱粉50g,肉餡200g,薑末20g,胡椒粉10g。2、將肉餡中加入鹽、胡椒粉、雞蛋、澱粉。3、再加入蔥花、薑末、雞精攪拌均勻後製成餅狀。4、將肉餅放入蒸鍋中,大火蒸熟後取出即可食用。...
蒸滑肉的做法 如何做蒸滑肉
05-05
1、材料:肉500克、紅薯粉適量、雞蛋1個、蔥、姜、蒜適量、豆瓣適量。2、做法:準備好食材,紅薯粉、肉、蔥、姜、蒜、小菜葉、雞蛋、肉切片。加入紅薯粉,和溫水調在一起,慢慢加水,調好的肉和紅薯粉不能太乾也不能太清了。3、...
蒸滑肉做法 蒸滑肉怎麼做
05-06
1、食材:豬裡脊肉1斤,雞蛋1個,溫開水適量,紅薯粉適量,生抽適量,料酒適量,鹽、薑末適量,紅糖適量。2、把肉洗乾淨切成薄片,寬3釐米左右。3、把切好的肉放大碗裡,加入一個雞蛋、生抽、老抽、胡椒粉、鹽、料酒、薑末攪拌均勻,一般用...
水蒸蛋怎樣蒸又嫩又滑 水蒸蛋如何蒸又嫩又滑
04-02
1、取幾個蛋,放入容器中打散。2、按照蛋液和水1:1的比例,下溫開水,攪拌均勻。3、用瓢羹瓢去蛋液表面的浮末,這一步很重要,去除浮末,蒸出來的蛋表面才會光滑。4、用保鮮膜封住容器口,並用牙籤在保鮮膜表面插一些孔。5、蒸鍋加...
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